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Airfryer, cuisson vapeur et sous-vide : ce nouveau four LG veut remplacer tout votre électroménager

LG étend sa technologie InstaView, initialement présente sur ses réfrigérateurs, à sa gamme de fours encastrables. Le modèle WS9D694CM, positionné sur le segment haut de gamme, combine connectivité, cuisson vapeur et visualisation sans ouverture de porte.

2025-12-04T16:26:02Z

Vin chaud : les 2 ingrédients qu’un expert ajoute pour un goût vraiment plus parfumé

Parce qu’aucune fête n’en serait vraiment une sans un bon verre de vin chaud, on vous partage les deux ingrédients fétiches d’un expert pour rendre son breuvage encore meilleur.

2025-11-14T20:47:45Z

Cette recette de gratin de chou-fleur va enchanter vos soirées d’automne et d’hiver

Les gratins de saison sont parfaits pour affronter le froid. En automne comme en hiver, le chou-fleur sera à l’honneur. Cette version italienne permettra de varier les plaisirs.

2025-11-25T14:24:29Z

« Croustillante, dorée et succulente » : la tarte fine poireaux-parmesan express qui met l’automne au menu !

Quand le froid de novembre enveloppe la cuisine et qu’une fine bruine tapisse les vitres, la tarte poireaux-parmesan s’invite comme une promesse de réconfort. Cette odeur dorée qui s’échappe du four, ce croustillant spectaculaire sous la dent et cette rencontre inattendue entre la douceur du poireau et la force du parmesan réveillent la saison. La… Poursuivre la lecture « Croustillante, dorée et succulente » : la tarte fine poireaux-parmesan...

2025-11-25T15:15:20Z

Un Noël prêt en avance ! La recette du gravlax de saumon (et quel morceau choisir)

Le froid s’installe, les soirées au coin du feu s'enchaînent et les apéros cocooning reprennent du service. Pour impressionner vos invités sans stresser, misez sur un saumon gravlax maison, à condition de bien choisir votre poisson !

2025-11-29T11:25:01Z

La cuisson des pâtes : comment ne plus jamais la rater

Suivez nos conseils simples pour réussir la cuisson des pâtes à tous les coups, al dente et savoureuses comme en Italie !

2025-11-28T23:13:26Z

Rôti de Noël moelleux : astuces de chef pour réussir à coup sûr

Il est plus facile que vous ne le pensez de préparer un rôti de Noël moelleux, juteux et magnifique. Avec quelques astuces de chef, une cuisson intelligente et une présentation impressionnante, vous pouvez impressionner tout le monde, même ceux qui n'ont pas d'expérience. Découvrez les secrets d'un résultat parfait.

2025-12-04T17:06:01Z

Voici les 3 astuces de Cyril Lignac pour un velouté de chou-fleur

Lors d'une émission sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un velouté de chou-fleur.

2025-12-01T07:15:25Z

Avec cette astuce de chef, les aliments ne collent jamais dans les poêles en inox

De plus en plus de personnes se tournent vers les poêles et casseroles en inox pour la cuisson de leurs aliments depuis les récents scandales aux PFAS. Mais elles ne sont pas forcément faciles à utiliser.

2025-12-04T07:03:55Z

Le test de l'airfryer Philips Airfryer Vertical Duo Série 4000 NA462/70 a rejoint notre comparatif

Notre comparatif de 31 airfryer accueille le test du Philips Airfryer Vertical Duo Série 4000 NA462/70, disponible à partir de 269,99 €. Il vient en alternative du Ninja Air Fryer MAX PRO AF180EU au prix de 119,99 €.

2025-11-30T18:40:56Z

Si l'invisible de courgette de l'été vous manque, testez absolument cette recette à la butternut

Nous vous livrons une irrésistible recette d’invisible à la butternut pour des plaisirs bien ancrés dans la saison !

2025-11-27T10:05:03Z

Noix de Saint-Jacques poêlées à la fondue de poireaux et sauce à l’oignon : la recette raffinée de Bernard Loiseau

Envie d’un plat chaud, léger et plein de saveurs marines ? Les noix de Saint-Jacques poêlées de Bernard Loiseau, accompagnées d’une fondue de poireaux et d’une délicate sauce à l’oignon, allient finesse, douceur et gourmandise. Une recette issue de son livre Les dimanches de Bernard Loiseau, publié aux éditions du Chêne.

2025-12-04T05:54:56Z

Cette recette de poulet à la crème fraîche est parfaite pour apporter un peu de douceur

Besoin d’une dose de tendresse pour affronter l’automne ? Dégainez les recettes doudou avec un poulet enrobé de douceur, chaud et moelleux sous sa sauce crémeuse. Facile à cuisiner, en prime, une recette parfaite pour se remonter le moral après une froide journée de novembre !

2025-11-19T14:15:24Z

Bûche de saumon à la ricotta et aux pistaches

Entrée: Ajoutez une touche de fraîcheur et d'élégance à votre table avec cette bûche de saumon à la ricotta et aux pistaches. Parfaite pour épater vos convives lors d’un repas de fête! La douceur onctueuse de la ricotta se marie à merveille avec la finesse du saumon fumé, tandis que les pistaches apportent un croquant irrésistible...Un peu de zeste de citron pour relever le tout, une pincée de ciboulette pour la fraîcheur, et le tour est joué!...

2025-11-24T23:09:55Z

Congeler ses plats cuisinés : erreurs à éviter absolument

Congeler ses plats cuisinés : découvrez les erreurs à éviter pour préserver goût, sécurité et qualité au quotidien.

2025-11-23T23:13:26Z

Lentilles-saucisses : l’erreur d’assaisonnement qui gâche ce classique de la cuisine maison

L’erreur courante qui ruine vos lentilles En cuisine, certains gestes paraissent tellement évidents qu’ils deviennent réflexes. Assaisonner dès le départ, par exemple, semble logique lorsqu’on prépare un plat mijoté. Pourtant, lorsqu’il s’agit des lentilles, ce timing est souvent responsable d’un résultat décevant. Beaucoup traitent ces légumineuse...

2025-11-28T20:22:34Z

"Pour moi ça reste la cuisson parfaite" : un Meilleur Ouvrier de France nous partage ses conseils pour cuire parfaitement les Saint-Jacques !

Les fêtes de fin d’année approchent, il est donc temps de penser aux recettes pour Noël. En entrée ou en plat, une des stars du menu peut être incontestablement la coquille Saint-Jacques, souvent servie en entrée. Nous vous avions précédemment partagé une astuce pour les payer moins cher. Aujourd’hui, on s’attaque à une autre problémati1

2025-11-30T17:46:36Z

Je suis boucher et voici la meilleure façon de cuire les saucisses pour qu'elles restent juteuses

Donnez aux saucisses toutes leurs saveurs tout en préservant votre santé grâce à cette technique de cuisson validée par un boucher.

2025-12-03T18:05:02Z

Saveurs fumées et épices en fête : craquez pour ce rougail saucisse express !

Une douce soirée d’hiver s’installe et les envies de repas chaleureux s’invitent à table. La promesse d’un rougail saucisse express, enveloppant le foyer de ses parfums fumés et de son épice ronde, ouvre la perspective d’un dîner festif à partager, aussi réconfortant qu’un plaid bien moelleux. Voici un plat qui réunit petits et grands autour… Poursuivre la lecture Saveurs fumées et épices en fête : craquez pour ce rougail saucisse express !

2025-12-04T10:15:15Z

Boudin blanc : 7 recettes qui subliment cette charcuterie festive

Facile à cuisiner et idéal pour des entrées ou apéritifs festifs, le boudin blanc se réinvente en canapés, mises en bouche ou feuilletés gourmands. Il excelle dans les mariages sucrés-salés aux notes fruitées : le succès auprès de vos invités est garanti !

2025-12-02T12:03:03Z

Préparez ces magnifiques boulettes de betterave

Préparez de superbes boulettes colorées naturellement à l'aide de betteraves fraîches ! De la pâte rose à la garniture savoureuse à base d'œufs et de tomates, cette recette est un régal pour les yeux et pour l'assiette.

2025-11-24T18:27:00Z

Voici combien de temps sortir votre viande du frigo avant de la cuire pour qu'elle soit toujours bien tendre

La clé d’une viande parfaite se joue avant même la cuisson. Respecter le bon timing pour la sortir du frigo change complètement le résultat.

2025-11-11T10:05:00Z

La blanquette nouvelle génération : une version au poulet fondante, pleine de crème et de couleurs pour le repas!

Quand l’hiver s’installe et que la lumière décline, rien n’égale un plat à la chaleur enveloppante, à la fois crémeux et coloré, pour réunir petits et grands autour d’une grande tablée. La blanquette nouvelle génération invite à redécouvrir le cœur généreux des recettes familiales, cette fois-ci revisité avec du poulet ultra fondant, des légumes frais… Poursuivre la lecture La blanquette nouvelle génération : une version au poulet fondante,...

2025-12-03T10:15:20Z

🍝 Pâtes à la crème de courgettes et ail

Des pâtes onctueuses à la crème de courgettes, prêtes en 25 min. Une recette simple, légère et savoureuse.

2025-07-29T22:13:24Z

Comment bien utiliser son Airfryer : conseils et astuces pour une cuisson optimale

Découvrez comment bien utiliser votre Airfryer : conseils, astuces, et idées recettes pour profiter de cet appareil pratique et sain au quotidien.

2025-04-08T22:06:24Z

🥗 Taboulé de chou-fleur cru

Taboulé de chou-fleur cru : une recette fraîche, légère et sans cuisson, parfaite pour l'été et les régimes sans gluten.

2025-08-03T22:13:22Z

Cuisson des Saint-Jacques : doit-on les sortir au dernier moment du frigo ? Le conseil de Julie Andrieu pour qu’elles soient parfaites

Vous prévoyez de cuisiner des Saint-Jacques pour vos invités le 25 décembre prochain ? En voilà une bonne idée, pas de doute, votre entrée fera l’unanimité ! En revanche, Julie Andrieu nous met en garde sur cette erreur que l’on a tendance à faire lors de la préparation, notamment quand on manque de temps.

2024-12-15T07:46:14Z

Repas de Noël : sublimez votre table avec ce mille-feuille de pommes de terre facile

Pour changer des traditionnels accompagnements de Noël, optez pour un mille-feuille de pommes de terre. Ses fines couches dorées et croustillantes séduisent à coup sûr vos invités. Ultra gourmand et facile à préparer, il fait briller votre assiette pour le réveillon.

2024-12-23T19:53:02Z

15 minutes : c'est seulement le temps qu'il vous faudra pour préparer cette bûche de Noël de Cyril Lignac

Pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux, cette année, pour préparer votre bûche de Noël ? Aucun souci. Cyril Lignac a réussi à confectionner ce dessert emblématique en 15 minutes seulement.

2025-12-04T18:05:00Z

Poêlée de champignons : la recette facile et rapide

Accompagnement: Besoin d’un accompagnement rapide, savoureux et toujours efficace ? La poêlée de champignons coche toutes les cases ! Qu’on l’aime seule, avec des œufs, du riz, des pâtes ou en garniture d’une viande grillée, elle sait tout faire. Quelques champignons frais, une pointe d’ail, une touche d’échalote, un peu de beurre et de persil... et en quelques minutes à la poêle, on obtient un mélange fondant et parfumé, parfait pour réchauffer...

2025-11-06T13:43:16Z

La fondue de poireaux mérite mieux : découvrez comment la sublimer en cuisine

L’art discret d’une fondue de poireaux inoubliable Impossible de songer à la gastronomie française sans évoquer la fondue de poireaux. Présente aussi bien sur les tables familiales que dans les assiettes des grands restaurants, cette préparation simple cache pourtant quelques subtilités qui font toute la différence. Nombreux sont ceux qui, par habi...

2025-11-26T18:22:34Z

Nouilles sautées au poulet : ultra rapides et délicieuses

Découvrez des nouilles sautées au poulet revisitées dans une version raffinée. Poulet émincé et mariné, nouilles parfaitement saisies au wok, légumes croquants et sauce soja caramélisée s’unissent pour créer un plat riche en arômes et en textures.

2025-12-04T06:30:48Z

Menu vite fait bien fait : les ingrédients pour la semaine du 1er au 5 décembre 2025

C’est le moment d’installer le calendrier de l’avent ! Pour lancer en douceur le compte à rebours de Noël, faites confiance à un nouveau menu vite fait, bien fait : trois étapes et six ingrédients par recette, une préparation facile et des saveurs festives, voilà comment profiter de ce mois pas comme les autres. Laissez-vous gagner par la magie des fêtes avec des crostini au saumon fumé, des soles poêlées à la fondue de poireaux ou une compote...

2025-11-28T13:15:25Z

Pain d’épices maison : les astuces de notre chef pour réussir cette recette incontournable de Noël

Comme la bûche, il symbolise Noël. Envie de faire un pain d’épices à l’approche des fêtes de fin d’année ? Avec notre recette signée par le chef Damien, vous allez être certain de vous régaler et vous plongez dans l’ambiance de Noël ? Mais comment faire pour que cette préparation soit parfaite ? Voici la marche à suivre. Et si vous cherchez1

2025-12-04T06:01:40Z

Génoise pour la bûche de Noël : les astuces de notre chef pour réussir cette recette

Cette année pour votre dessert de Noël, vous avez décidé de faire vous-même votre bûche de Noël ? Excellente idée ! Mais encore faut-il bien réussir le biscuit génoise. Trop cuit, cassant, collant, les écueils sont multiples. Mais vous allez voir qu’en suivant la recette et les astuces de Chef Damien, plus jamais vous ne raterez votre bûche ! E1

2025-12-04T06:46:37Z

L’astuce du chef Glenn Viel pour cuire les pommes de terre

Nous avons tous le réflexe de mettre du sel dans l'eau de cuisson des pâtes. Le chef étoilé Glenn Viel vous déconseille toutefois de prendre cette habitude avec les pommes de terre.

2025-12-03T17:29:03Z

De la gloire au désastre : depuis quand la cuisine anglaise a-t-elle si mauvaise réputation ?

En cours de réhabilitation depuis quelques années, la cuisine anglaise a longtemps pâti d’une très mauvaise réputation, à juste titre. Mais à quand cela remonte-t-il ? C’est la « question pas si bête » à laquelle répond l’édition du soir dans son podcast quotidien.

2025-12-03T18:30:57Z

Voici ce plat d’automne ultra réconfortant que les familles préparent en 38 min avec leur Cookeo

Quand le froid revient, ce parmentier de canard aux légumes d’automne réunit confit, potimarron et carottes en un plat complet. Comment l’organiser en 38 minutes, avec ou sans Cookeo Infinity ?

2025-12-01T13:31:12Z

Comment bien cuire la saucisse de Montbéliard ? Les conseils du chef Matthias Marc

Généreuse et gourmande, la saucisse de Montbéliard nous séduit par son petit goût de fumée irrésistible ! Suivez les conseils du chef Matthias Marc pour bien la cuire.

2025-12-04T18:45:20Z

J'ai testé le Airfryer Easy Fry Infrared de Moulinex avec sa technologie infrarouge et voici mon avis

Le dernier né de la gamme des Airfryer Moulinex a attiré notre attention avec sa technologie infrarouge permettant d'obtenir des résultats plus rapides et plus croustillants. Nous l'avons testé et voici notre verdict.

2025-11-26T17:50:14Z

Quel est le temps de cuisson parfait des pommes de terre à l'eau ?

Mode de cuisson parmi les plus longs pour les pommes de terre, la cuisson à l'eau fait débat. Du temps de cuisson aux bonnes pratiques, devenez pro en « patates à l'eau » avec notre guide complet.

2025-11-30T20:15:09Z

chair de Poires fondantes et spéculoos croustillant : le cheesecake sans cuisson qui capture toutes les saveurs de l’automne !

Quand la saison froide s’installe, difficile de résister à l’appel d’un dessert généreux, réconfortant et festif. À l’orée de décembre, entre marchés de Noël parfumés d’épices et envies de cocon, s’invite à table une alliance divine : la poire fondante et le spéculoos croustillant. Ce cheesecake sans cuisson apporte sur la table la chaleur, la… Poursuivre la lecture chair de Poires fondantes et spéculoos croustillant : le cheesecake sans cuisson...

2025-11-30T20:15:19Z

"Un mariage aussi délicieux qu'étonnant" : voici la recette du velouté potimarron clémentine

Pour vous réchauffer en ce moment, rien de mieux qu’un délicieux velouté réalisé à base de légumes de saison. François-Régis Gaudry vous dévoile sa recette avec du potimarron et de la clémentine. Oui, oui !

2025-11-23T15:34:59Z

Marre du saumon sec à la poêle ? Découvrez la méthode au four basse température qui le rend fondant à chaque fois !

Je suis prête à l’avouer: pendant longtemps, j’ai raté mon saumon. Poêle trop chaude, peau qui colle, bords secs et cœur trop peu cuit. Vous voyez la scène. Puis j’ai découvert la cuisson du saumon au four à basse température. J’ai posé mon pavé dans un plat, chaleur douce, aucune surveillance tendue. Résultat: chair nacrée,...

2025-12-04T09:03:39Z

Pourquoi il ne faut jamais couvrir la volaille pendant la cuisson

Vous avez pour habitude de couvrir votre volaille durant ou après la cuisson ? Un geste que déconseillent les spécialistes, on vous explique pourquoi dans cet article.

2025-12-02T17:49:59Z

10 recettes de tartiflette pour votre déjeuner du dimanche

Quoi de mieux qu’une bonne tartiflette pour un dimanche midi cocooning ? Ce plat réconfortant, généreux et gourmand, a tout pour plaire et rassembler autour de la table. Avec ces 10 recettes irrésistibles on vous promet que vous allez vous régalez sans chichis. De la traditionnelle tartiflette au reblochon à une version plus légère au butternut il y en aura pour tous les goûts. Alors, prêt·e à faire fondre tout le monde avec ces idées...

2025-11-26T10:15:20Z

12 recettes bluffantes pour les fêtes avec trois fois rien

Pour sublimer les essentiels de Noël sans exploser son budget, il suffit parfois d’un rien, simplement d'une recette bluffante et de quelques astuces. Explications. Pour son menu de fêtes, on a envie de magie, de grandiose, d'extraordinaire, sans pour autant exploser les compteurs ! Bonne nouvelle, bluffer à moindre frais, c'est possible. Avec des ingrédients du quotidien et du placard, on customise à l'envi foie gras, magret de canard, purée et même beurre. Les bons réflexes pour des recettes bluffantes de fêtes Astuce facile pour élever un plat de fêtes : les épices. Qu'on choisisse de la cannelle, du quatre-épices, ou encore du safran, les épices sont une astuce facile pour parfumer foie gras, chutney, bûche, ou encore vin chaud. Bonne idée aussi de parfumer son beurre avec du zeste de citron ou de citron caviar, sel parfumé, ou encore des herbes fraîches pour donner une autre dimension au plateau de fruits de mer. La cerise sur le gâteau Parfois, la touche de magie viendra d'un simple topping apposé sur l'ingrédient principal. De la fleur de sel pour relever le goût d'une terrine de foie gras mi-cuit, une croûte de pain d'épices pour sublimer un magret de canard, une chantilly vanillée pour accompagner une bûche roulée, des fruits secs et du miel à glisser au cœur d'un camembert ou d'un brie fait à point, etc. Une liste qui se poursuit, en images et en recettes.

2025-12-01T10:20:23Z

Pâté berrichon, le pâté de pâques super gourmand pour un repas traditionnel!

Plat: Quand la tradition de Pâques rencontre les saveurs, cela nous donne un pâté Berrichon ! Ce genre de recette facile qui sera parfaite pour votre repas en famille ;-) Faites donc perdurer la tradition et tentez notre pâté de Pâques avec les étapes expliquées pas à pas ci-dessous Préparation: Etape 1: Faire cuire 4 œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour qu'ils soient durs. Plonger dans de l'eau froide puis écaler (retirer la...

2025-12-02T23:09:56Z

Adieu la crème dans le gratin dauphinois : voici la recette à moins de 200 calories par personne pour les personnes qui font attention à leur ligne

Véritable classique de la cuisine française, le gratin dauphinois ne fait pas l'impasse sur les calories, à moins de ruser pour alléger la recette au maximum.

2025-11-29T05:37:09Z

Poulet frit Air Fryer vs Traditionnel | Deux façons rapides et faciles

Recettes rapides et économiques : Poulet frit Air Fryer ou traditionnel ?

2025-12-02T10:30:40Z