Lifestyle

Batch cooking : 5 recettes du soir à faire au Thermomix pour la semaine du 21 avril

La semaine a beau commencer par un jour férié, elle sera encore plus belle en allégeant le quotidien, ou plutôt la cuisine ! Pour profiter à fond du soleil et des bourgeons, laissez travailler votre Thermomix avec une session de cuisine unique pour toute la semaine. En mode batch cooking, autrement dit, avec des recettes printanières qui mettent à l'honneur les oignons et les endives. Au menu, pissaladière et endives au curry, flammekueche et...

Vous avez des œufs et de la farine ? Voici 3 recettes faciles qui font toujours plaisir !

S’il y a bien deux ingrédients de base que l’on trouve dans toutes les cuisines ou presque, ce sont les œufs et la farine ! Avec ces deux grands classiques du garde-manger, il est possible de réaliser une multitude de recettes faciles. À commencer par des préparations sucrées à déguster le temps d’un goûter improvisé. Gâteau moelleux, cookies croustillants, pancakes bien gonflés… Découvrez trois recettes faciles à concocter avec des œufs et de...

Recette de Pâques : cet ancien candidat de Top chef dévoile sa technique de cuisson pour un agneau gourmand et fondant

Diego Alary partage sa recette d’agneau cuit en deux façons. Une recette gourmande, simple à réaliser, et parfaite pour épater ses invités à Pâques ! Pâques approche et vous n’avez toujours pas …

Recette rapide : ce plat de pâtes avec 3 ingrédients et 2 euros est un vrai régal

Les pâtes figurent parmi les symboles emblématiques de la gastronomie italienne. Elles ne se limitent...

J’ai testé l’Airfryer COSORI TurboBlaze, un appareil de cuisine 9 en 1 à seulement 109 €

Vous en avez assez des plats trop gras et des longues heures de cuisson au four ? Moi aussi. Alors quand COSORI, marque que j’affectionne particulièrement, m’a proposé d’essayer l’une de leurs nouveautés, j’ai immédiatement accepté. Cette dernière est le COSORI Air Fryer 9 en 1, TurboBlaze, une friteuse à air qui promet des repas croustillants avec...

Comment réussir une pizza maison : recette facile et astuces de chef

Découvrez comment réussir une pizza maison parfaite avec des astuces de chef, une pâte croustillante et des garnitures équilibrées pour un résultat digne des pizzerias.

Astuces de Cuisine Faciles pour votre Aventure Culinaire

Astuces de Cuisine Faciles pour votre Aventure Culinaire!!

Comment faire des gaufres liégeoises maison

Découvrez comment réaliser de délicieuses gaufres liégeoises maison, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfaites pour le goûter ou un petit-déjeuner gourmand ! #GaufresMaison #Gourmandise #RecetteFacile

Réchauffez votre pizza sans four tout en préservant son croustillant grâce à cette astuce

La pizza, un plaisir à réchauffer correctement Nous avons tous cédé à l’appel d’une délicieuse pizza en fin de journée. Que ce soit une pizza faite maison, commandée dans un camion ou dans un restaurant, la pizza a toujours une place de choix dans nos repas. Cependant, il arrive souvent que nous nous retrouvions avec quelques parts de pizza restant...

Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...

Barbecue : c'est la technique ultime pour éviter que la viande ne colle aux grilles

Les beaux jours sont de retour, et vous pouvez enfin ressortir votre barbecue. Voici la technique à appliquer pour cuire votre viande à la perfection sans qu’elle ne colle à la grille de votre appareil.

Notée 4,9/5 avec 2900 commentaires, cette blanquette de veau est parfaite pour ceux qui n'aiment pas l'agneau à Pâques

Notée 4.9/5, cette recette de blanquette de veau est la meilleure de Marmiton. Et bonne nouvelle, elle est idéale pour un repas de famille en ce week-end de Pâques, surtout si vous n’aimez pas l’agneau.

L’ingrédient surprenant et absent de la vraie recette de mayonnaise

La mayonnaise : un classique français à la recette débattue Il est indéniable que la mayonnaise occupe une place de choix dans la gastronomie française. Ce condiment, doux et onctueux, se marie idéalement avec des œufs durcis, apporte du relief à une salade, sublime des frites croustillantes et relève le goût d’une viande bien saisie. Le débat auto...

L'astuce pour cuire un steak au Air fryer : cette technique fonctionne même avec de la viande surgelée

Cuire un steak à la perfection, ce n’est pas toujours gagné. Trop cuit, pas assez chaud à l’intérieur ou sec… la moindre erreur se sent tout de suite. Et si vous testiez la cuisson à l’Air Fryer ? Cet appareil peut vraiment changer la donne et vous aider à réussir un steak bien cuit, juteux et savoureux, sans prise de tête.

Fini le barbecue au charbon : le Meilleur ouvrier de France ne peut plus se passer de ce nouveau type de cuisson

Ce modèle de barbecue promet une cuisson plus précise et simplifiée, loin des aléas du charbon et des flammes mal maîtrisées.

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce mercredi 16 avril

Un coup de fatigue en milieu de semaine ? Faites le plein d’énergie avec une recette végétale de saison toute simple, pas chère et à préparer en 10 minutes… à savourer de mille et une façons différentes, ou presque !

8 recettes qui se cuisinent presque toutes seules (sans effort) !

Découvrez 8 recettes faciles et délicieuses qui se cuisinent presque toutes seules ! Préparation rapide, cuisson sans stress et résultats surprenants : parfait pour ceux qui manquent de temps mais ne veulent pas renoncer au goût.

« Je la fais au moins une fois par semaine » : cette recette de saumon au curry est la plus populaire de Marmiton

Manger du poisson est vivement recommandé pour la santé. Pour vous régaler durant les beaux jours, nous vous avons concocté une délicieuse recette saumon au curry.

Un Meilleur Ouvrier de France nous partage sa technique de cuisson pour un agneau de Pâques fondant, sans stress le jour J !

La star du menu de Pâques est indéniablement… l’agneau ! Cette viande plutôt marquée en bouche s’impose comme la pièce maîtresse du repas. Elle est servie avec un gratin dauphinois bien doré, elle promet un vrai moment de plaisir gustatif. Le mois d'avril est le moment idéal pour profiter de l'agneau . C’est d'ailleurs ce que nous a expliqué Romain Leboeuf, arti1

Côtes filet d'agneau au beurre persillé : avec une cuisson bien rosée, c'est un délice !

Pour changer du gigot ou de l’épaule d’agneau à cuisson longue, on peut opter pour les côtes filet. L’influenceur "Bonne pitance" a expliqué comment les préparer avec un beurre aromatisé.

Grande tablée ? La recette du tajine de bœuf aux carottes et pommes de terre

Une viande tendre, des épices qui parfument la cuisine et des pommes de terre bien croustillantes : ce tajine est parfait pour partager un bon moment en famille ou entre amis.

30 recettes pour préparer un repas de Pâques renversant

De l’entrée au dessert, le repas de Pâques s’annonce plus gourmand que jamais. Conseils et recettes. Comment faire un repas de Pâques ? Si Noël a sa bûche, Pâques a son agneau ! En effet, les fêtes et traditions sont intrinsèquement liées à des saveurs ou des recettes incontournables, qu’il est fortement déconseillé de zapper. Pour le menu du repas pascal, on pense donc aux œufs en entrée qui se déclinent à l’envi en versions mimosa, mollet, pochée, cocotte, marine, et sont un emblème fort des fêtes de Pâques. Suivi évidemment de l’indispensable agneau, qu’on peut proposer en version farcie, rôtie, mijotée, sucrée-salée, ou encore printanière. Concernant l’agneau, le choix de la pièce de viande est aussi essentiel — gigot, épaule, carré — car cela aura une incidence sur la préparation, la cuisson et le budget. Et parce que Pâques se fête en plein cœur du printemps, il serait dommage de ne pas associer sa viande à de jolis légumes primeur, parfaitement de saison, comme des asperges, des girolles de printemps, des radis, etc. Quel dessert pour son repas de Pâques ? Côté dessert de Pâques, plusieurs choix s’offrent à nous. On peut rester dans la thématique pascale en proposant un gâteau en forme de cloche, de nid, ou encore d’œuf. Opter pour un dessert richement chocolaté qui ravira les petits et grands gourmands. Ou encore préférer un dessert aux saveurs printanières de fraise et de rhubarbe. Gourmandise, partage et générosité, sont la quintessence d’un repas de Pâques réussi. Joyeuses Pâques !

Guide de préparation d'une pizza croustillante au fromage

Découvrez l'art de préparer une pizza avec une croûte croustillante, une sauce riche et des tonnes de fromage fondu.

Gratin de macaronis façon Paul Bocuse : la recette bien riche en crème… et en beurre !

Si la cuisine d’antan vous manque, laissez-vous tenter par le mythique gratin de macaronis de Paul Bocuse, une recette riche en crème, en beurre et en fromage, fidèle à la tradition.

Astuces de cuisine pour une meilleure expérience culinaire

Astuces de cuisine pour une meilleure expérience culinaire!!

La recette express du gigot d’agneau au four pour un dimanche de Pâques parfait

Le gigot d’agneau est sans doute le plat le plus emblématique du repas de Pâques. Tradition bien ancrée dans la culture culinaire française, il évoque les grandes tablées familiales, les retrouvailles printanières et les parfums d’herbes de Provence qui embaument la cuisine. Et pourtant, derrière son apparence imposante, le gigot est l’une des pièces les… Poursuivre la lecture La recette express du gigot d’agneau au four pour un dimanche de...

En avant-première : voici les tendances cuisine 2026 que vous allez voir partout dans les prochains mois

Couleurs, matériaux, agencements et détails révolutionnaires... À quoi ressembleront les cuisines en 2026 ? On le sait déjà, et on vous montre !

Camembert pané, fondant et croustillant

Entrée: Rendez le camembert encore plus croustillant et fondant grâce à notre recette de camembert pané ! Une préparation facile à faire et pourra aussi bien être servie en apéritif que pour le dîner accompagnée d'une salade composée. Pour obtenir un fromage bien fondant à la découpe, suivez pas à pas les étapes de réalisation de notre recette et reportez-vous à la version vidéo présente à la fin ;-) Préparation: Etape 1: Coupez le camembert...

“Un jouisseur” : Emmanuel Macron bon vivant, ses goûts culinaires dévoilés

Que peut-on trouver dans les assiettes d’Emmanuel Macron ? Dans son livre La Tragédie de l’Élysée, paru le 6 avril dernier aux éditions Robert Laffont, Olivier Beaumont a révélé les menus du président de la République, amateur de mets simples.

"Excellent riz au lait, il me rappelle celui de ma grand-mère" : retombez en enfance avec cette recette facile et rapide

Le riz au lait fait partie des desserts qui ont marqué notre enfance. Découvrez aujourd'hui la recette la mieux notée de notre site pour profiter d'un moment de nostalgie !

Une cuillère suffit pour réduire de moitié la cuisson des pommes de terre au four… Voici comment !

Les pommes de terre au four sont un classique apprécié pour leur peau croustillante et leur chair fondante. Cependant, leur cuisson peut être longue, souvent plus d’une heure. Heureusement, une astuce simple permet de diviser le temps de cuisson par deux : l’utilisation d’une cuillère en métal. Découvrez comment cette technique fonctionne, pourquoi elle est… Poursuivre la lecture Une cuillère suffit pour réduire de moitié la cuisson des pommes...

Recettes des bouchées à la reine, pour un repas traditionnel

Direction l'Inde avec ce curry de pois chiches facile à préparer

Le butter chicken, plat emblématique de la cuisine indienne, s’offre une version végétarienne grâce à La Petite Chef Mumu. Dans sa revisite maligne, le poulet laisse sa place aux pois chiches, sans rien perdre des saveurs riches et épicées qui font le succès de la recette.

Comment faire une sauce pour saumon ? – Gourmand

Apprenez à faire une sauce pour saumon en suivant cette vidéo.

Quelle est la meilleure façon de cuire le chou-fleur pour bénéficier de tous ses bienfaits ?

Le chou-fleur fait partie de ces légumes que l’on sous-estime souvent. Pourtant, en plus d’être peu calorique et rassasiant, il regorge de nutriments essentiels. Mais pour en tirer tous les bienfaits, encore faut-il savoir comment le cuire. Faut-il le plonger dans l’eau, le cuire à la vapeur, au four ou le déguster cru ? Décryptage… Poursuivre la lecture Quelle est la meilleure façon de cuire le chou-fleur pour bénéficier de tous ses bienfaits ?

Poêle en inox ou anti-adhésive : vous ne savez pas quel revêtement choisir ? L'éclairage d'un chef pour y voir plus clair

Inox ou antiadhésif ? Pour cuisiner comme un chef sans rater vos cuissons, mieux vaut choisir le bon revêtement. Voici l’avis d’un pro pour trancher sans se brûler.

10 ustensiles IKEA indispensables pour la cuisine

Découvrez 10 ustensiles IKEA indispensables pour faciliter votre quotidien en cuisine. Des outils pratiques, abordables et bien pensés pour préparer, cuire et servir vos plats avec efficacité et style. #IKEA #CuisinePratique #UstensilesIndispensables

Menu du 20 avril 2025 : délices de Pâques à savourer

Pour le 20 avril 2025, nous vous proposons une escapade culinaire avec des mets délicats et raffinés. Ce menu spécial saura ravir vos papilles avec une entrée, un plat et un dessert qui célèbrent l’innovation et la tradition.

Agneau fondant sucré-salé : la recette et les secrets de cuisson pour une viande très tendre

Un délicieux morceau de viande tendre et relevé par de somptueuses épices, voici la recette parfaite pour avoir un plat d’agneau fondant sucré-salé avec des oignons caramélisés et des cranberries.

Lidl a le plateau multifonctions qui facilite toutes les tâches en cuisine

Parfaite pour cuire différents plats au four, cette plaque de cuisson en vente chez Lidl...

L'ingrédient secret pour une tarte sans farine et sans œuf aussi légère que rassasiante

Cet ingrédient secret va révolutionner votre façon de cuisiner, surtout si vous êtes en quête d’options plus saines, digestes ou simplement curieux de tester une alternative bluffante. Suivez le guide !

Nouvelles recettes au Air Fryer qui font le buzz

Découvrez 5 recettes tendances à faire au Air Fryer : nuggets, frites de patate douce, beignets aux pommes et plus ! Des idées gourmandes et faciles.

Recette de poulet curry – Gourmand

Cuisinez un poulet curry pour toute la famille en suivant notre recette en vidéo !

Adrien Cachot : le chef étoilé dévoile le nom de celui qui lui a donné envie de faire de la cuisine

Le monde de la gastronomie fait rêver. Se dépasser, faire plaisir, exprimer sa créativité sont autant de bonnes raisons de travailler dans le monde de la cuisine. Parfois, il suffit d’une rencontre ou d’un mentor pour faire naître une passion. C’est ce qu’a vécu Adrien Cachot. L’ancien finaliste de Top chef aujourd’hui à la tête d’un restaurant é1

Viandes sauce moutarde : 40 recettes faciles qui nous rappellent la cuisine de notre grand-mère

La sauce à la moutarde n’est pas qu’un pot acheté en grande surface. C’est aussi un accompagnement crémeux et régressif qui se marie à bien des viandes.

Comment faire de la crème chantilly ? – Gourmand

Pour préparer une crème chantilly onctueuse, suivez bien les étapes de cette vidéo !

Une recette facile, à réaliser en 10 minutes ce dimanche 20 avril

Les œufs de Pâques sont cachés dans le jardin et les cloches semées sur les tables ? S'il ne vous manque plus qu'une idée de recette pour le repas de Pâques, en voici une à préparer en 10 minutes pour combiner simplicité et tradition tout en tirant partie de la belle saison !

Sauce aux champignons : tout le monde oublie cette étape, c'est pourtant un geste essentiel pour un maximum de goût

La sauce aux champignons cache une étape cruciale qui révèle toute la richesse de ce classique culinaire. Voici les conseils du chef Juan Arbelaez.

Les boulangers le savent bien, ce temps de cuisson est le meilleur pour bien décongeler votre pain !

Congeler du pain ? Une habitude des plus pratiques ! Mais pour obtenir un pain décongelé aussi délicieux et croustillant que s'il était frais, il faut respecter ce temps de cuisson.

Comment faire son cake salé pour un apéritif gourmand ?

Ce weekend, l’apéro sera gourmand avec une recette inratable et polyvalente : préparez un ou plusieurs cakes avec une garniture sur mesure, coupez-les en dés pour un apéritif à picorer ou en tranches pour une version dînatoire… puis congelez les restes ou servez-les le lendemain au déjeuner !