Dans un grand bol en plastique, ajoutez la farine, le beurre fondu, les œufs , la levure, le sucre le lait et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
Laissez reposer la pâte dans un endroit tempéré pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Après avoir laissé la pâte reposer, dégonflez-la légèrement avec une cuillère, puis transférez-la dans un moule à brioche beurré et fariné. Laissez-la à nouveau monter jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 1/2 cm du bord du moule.
Enfournez la brioche pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'un couteau inséré en ressorte sec.
