RAGOûT DE SARDINES, UNE RECETTE FACILE ENSOLEILLéE ET éCONOMIQUE

Plat

Aujourd'hui, on vous emmène au Brésil goûter à l'un de ses plats typiques : "Sardinas guisadas". Un ragoût alliant des saveurs ensoleillées dans une recette facile et pas chère, que demander de mieux ?! Une bonne idée qui surprendra la papilles de toute la famille lorsque vous manquerez d'inspirations pour vos repas quotidiens ;-)

Ingrédients

• 1/2 oignon
• 1 poivron vert (petit)
• 2 tomates
• 220 gr de sardines en conserve (2 boîtes)
• Sel
• Tabasco (au goût)
• 100 ml de lait de coco
• Persil frais

Matériel

• Sartén

Préparation

• Etape 1:

  Mettre un peu d'huile (de la boîte de sardines) dans la poêle. Coupez le poivron, les tomates et l'oignon en rondelles. Placez ces ingrédients dans une sauteuse, les uns sur les autres, en alternant. Ajoutez les sardines par-dessus. Assaisonnez avec une pincée de sel et quelques gouttes de tabasco.

• Etape 2:

  Placez un couvercle sur la sauteuse et laissez cuire sur feu doux pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et légèrement fermes à la fois.

• Etape 3:

  Ajoutez le lait de coco et le persil ciselé. Lorsque le mélange porte à ébullition, retirez-le du feu. Rajoutez quelques brins de persil frais par-dessus et servez aussitôt : bon appétit

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2024-11-22T23:19:29Z