Lifestyle

En avant-première : voici les tendances cuisine 2026 que vous allez voir partout dans les prochains mois

Couleurs, matériaux, agencements et détails révolutionnaires... À quoi ressembleront les cuisines en 2026 ? On le sait déjà, et on vous montre !

8 recettes qui se cuisinent presque toutes seules (sans effort) !

Découvrez 8 recettes faciles et délicieuses qui se cuisinent presque toutes seules ! Préparation rapide, cuisson sans stress et résultats surprenants : parfait pour ceux qui manquent de temps mais ne veulent pas renoncer au goût.

Osso buco : la recette et la cuisson au four pour une viande parfaitement confite

Pour mettre le veau à l’honneur, l’osso buco est une valeur sûre. Découvrez comment réussir sa cuisson au four et le secret.

Cuisine japonaise : nos meilleures recettes

Plongez dans la gastronomie japonaise avec nos meilleures recettes authentiques et savoureuses.

Batch cooking : 5 recettes du soir à faire au Thermomix pour la semaine du 21 avril

La semaine a beau commencer par un jour férié, elle sera encore plus belle en allégeant le quotidien, ou plutôt la cuisine ! Pour profiter à fond du soleil et des bourgeons, laissez travailler votre Thermomix avec une session de cuisine unique pour toute la semaine. En mode batch cooking, autrement dit, avec des recettes printanières qui mettent à l'honneur les oignons et les endives. Au menu, pissaladière et endives au curry, flammekueche et...

Poêle en inox ou anti-adhésive : vous ne savez pas quel revêtement choisir ? L'éclairage d'un chef pour y voir plus clair

Inox ou antiadhésif ? Pour cuisiner comme un chef sans rater vos cuissons, mieux vaut choisir le bon revêtement. Voici l’avis d’un pro pour trancher sans se brûler.

Menu du 20 avril 2025 : délices de Pâques à savourer

Pour le 20 avril 2025, nous vous proposons une escapade culinaire avec des mets délicats et raffinés. Ce menu spécial saura ravir vos papilles avec une entrée, un plat et un dessert qui célèbrent l’innovation et la tradition.

« Je la fais au moins une fois par semaine » : cette recette de saumon au curry est la plus populaire de Marmiton

Manger du poisson est vivement recommandé pour la santé. Pour vous régaler durant les beaux jours, nous vous avons concocté une délicieuse recette saumon au curry.

Sauce aux champignons : tout le monde oublie cette étape, c'est pourtant un geste essentiel pour un maximum de goût

La sauce aux champignons cache une étape cruciale qui révèle toute la richesse de ce classique culinaire. Voici les conseils du chef Juan Arbelaez.

Barbecue : c'est la technique ultime pour éviter que la viande ne colle aux grilles

Les beaux jours sont de retour, et vous pouvez enfin ressortir votre barbecue. Voici la technique à appliquer pour cuire votre viande à la perfection sans qu’elle ne colle à la grille de votre appareil.

Recettes des bouchées à la reine, pour un repas traditionnel

Ce plat de pâtes est l'un des favoris des Italiens : il se prépare en 5 minutes avec 2 ingrédients et c'est un régal

Ce plat culte venu de Rome, prêt en quelques minutes avec deux ingrédients seulement, offre un résultat qui frôle la perfection pour les papilles.

L'ingrédient secret pour une tarte sans farine et sans œuf aussi légère que rassasiante

Cet ingrédient secret va révolutionner votre façon de cuisiner, surtout si vous êtes en quête d’options plus saines, digestes ou simplement curieux de tester une alternative bluffante. Suivez le guide !

Quiche : cette erreur (que l'on fait tous) favorise en fait le développement des bactéries

Elle est délicieuse, conviviale, et on en abuse volontiers en hiver comme en été… mais une mauvaise habitude qu'on a tous avec la quiche peut nous rendre malade. On fait le point !

“Un jouisseur” : Emmanuel Macron bon vivant, ses goûts culinaires dévoilés

Que peut-on trouver dans les assiettes d’Emmanuel Macron ? Dans son livre La Tragédie de l’Élysée, paru le 6 avril dernier aux éditions Robert Laffont, Olivier Beaumont a révélé les menus du président de la République, amateur de mets simples.

Comment faire une sauce pour saumon ? – Gourmand

Apprenez à faire une sauce pour saumon en suivant cette vidéo.

Une cuillère suffit pour réduire de moitié la cuisson des pommes de terre au four… Voici comment !

Les pommes de terre au four sont un classique apprécié pour leur peau croustillante et leur chair fondante. Cependant, leur cuisson peut être longue, souvent plus d’une heure. Heureusement, une astuce simple permet de diviser le temps de cuisson par deux : l’utilisation d’une cuillère en métal. Découvrez comment cette technique fonctionne, pourquoi elle est… Poursuivre la lecture Une cuillère suffit pour réduire de moitié la cuisson des pommes...

"Avec du riz au lait, c’est une dinguerie" : ce chef partage sa recette pour faire une confiture de lait maison très facilement !

Une préparation pour sublimer de nombreux desserts… c’est le pouvoir de la confiture de lait. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, il s’agit d’un mélange de lait et de sucre. Le tout est porté à ébullition à feu très doux jusqu'à obtenir une belle couleur caramel. Une fois que la sauce est prête, elle est idéale pour agrémenter de nombreuses1

Astuces de cuisine pour une meilleure expérience culinaire

Astuces de cuisine pour une meilleure expérience culinaire!!

30 recettes pour préparer un repas de Pâques renversant

De l’entrée au dessert, le repas de Pâques s’annonce plus gourmand que jamais. Conseils et recettes. Comment faire un repas de Pâques ? Si Noël a sa bûche, Pâques a son agneau ! En effet, les fêtes et traditions sont intrinsèquement liées à des saveurs ou des recettes incontournables, qu’il est fortement déconseillé de zapper. Pour le menu du repas pascal, on pense donc aux œufs en entrée qui se déclinent à l’envi en versions mimosa, mollet, pochée, cocotte, marine, et sont un emblème fort des fêtes de Pâques. Suivi évidemment de l’indispensable agneau, qu’on peut proposer en version farcie, rôtie, mijotée, sucrée-salée, ou encore printanière. Concernant l’agneau, le choix de la pièce de viande est aussi essentiel — gigot, épaule, carré — car cela aura une incidence sur la préparation, la cuisson et le budget. Et parce que Pâques se fête en plein cœur du printemps, il serait dommage de ne pas associer sa viande à de jolis légumes primeur, parfaitement de saison, comme des asperges, des girolles de printemps, des radis, etc. Quel dessert pour son repas de Pâques ? Côté dessert de Pâques, plusieurs choix s’offrent à nous. On peut rester dans la thématique pascale en proposant un gâteau en forme de cloche, de nid, ou encore d’œuf. Opter pour un dessert richement chocolaté qui ravira les petits et grands gourmands. Ou encore préférer un dessert aux saveurs printanières de fraise et de rhubarbe. Gourmandise, partage et générosité, sont la quintessence d’un repas de Pâques réussi. Joyeuses Pâques !

Des recettes astucieuses pour cuisiner sans four

Cuisinez sans four avec nos recettes astucieuses, simples et pratiques pour tous les jours.

Vous avez des œufs et de la farine ? Voici 3 recettes faciles qui font toujours plaisir !

S’il y a bien deux ingrédients de base que l’on trouve dans toutes les cuisines ou presque, ce sont les œufs et la farine ! Avec ces deux grands classiques du garde-manger, il est possible de réaliser une multitude de recettes faciles. À commencer par des préparations sucrées à déguster le temps d’un goûter improvisé. Gâteau moelleux, cookies croustillants, pancakes bien gonflés… Découvrez trois recettes faciles à concocter avec des œufs et de...

Gratin de macaronis façon Paul Bocuse : la recette bien riche en crème… et en beurre !

Si la cuisine d’antan vous manque, laissez-vous tenter par le mythique gratin de macaronis de Paul Bocuse, une recette riche en crème, en beurre et en fromage, fidèle à la tradition.

Quelle est la meilleure façon de cuire le chou-fleur pour bénéficier de tous ses bienfaits ?

Le chou-fleur fait partie de ces légumes que l’on sous-estime souvent. Pourtant, en plus d’être peu calorique et rassasiant, il regorge de nutriments essentiels. Mais pour en tirer tous les bienfaits, encore faut-il savoir comment le cuire. Faut-il le plonger dans l’eau, le cuire à la vapeur, au four ou le déguster cru ? Décryptage… Poursuivre la lecture Quelle est la meilleure façon de cuire le chou-fleur pour bénéficier de tous ses bienfaits ?

Potatoes au four : un délice au four facile à préparer, parfait pour vos repas du quotidien

Dorées, croustillantes et délicatement parfumées, les potatoes au four sont un vrai régal ! Cette cuisson leur donne une texture irrésistible et fait ressortir toutes leurs saveurs. Envie de croquer dedans ? Bonne nouvelle : on a une recette simplissime qui va vous faire fondre.

Menu exceptionnel du 15 avril 2025 : une surprise savoureuse

Aujourd'hui, embarquons pour une expérience culinaire inédite avec une entrée, un plat et un dessert qui éveillent les papilles. Chaque plat est élaboré avec soin pour offrir une harmonie gustative irréprochable.

Comment faire des gaufres liégeoises maison

Découvrez comment réaliser de délicieuses gaufres liégeoises maison, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfaites pour le goûter ou un petit-déjeuner gourmand ! #GaufresMaison #Gourmandise #RecetteFacile

Voici l’astuce de cuisson de Cyril Lignac pour obtenir un gigot d’agneau toujours bien moelleux pour Pâques !

Qui oserait imaginer un repas de Pâques sans œufs en chocolat, et sans agneau ? Dimanche, nous serons nombreux à nous attabler en famille autour d’un beau gigot, accompagné de petits légumes nouveaux ou de flageolets. Et pour être certain de vous régaler et de proposer une viande bien tendre et parfumée, la cuisson a toute son importance. Suivez les astuces de Cyril Lignac ! Le chef pr&e1

J’ai testé l’Airfryer COSORI TurboBlaze, un appareil de cuisine 9 en 1 à seulement 109 €

Vous en avez assez des plats trop gras et des longues heures de cuisson au four ? Moi aussi. Alors quand COSORI, marque que j’affectionne particulièrement, m’a proposé d’essayer l’une de leurs nouveautés, j’ai immédiatement accepté. Cette dernière est le COSORI Air Fryer 9 en 1, TurboBlaze, une friteuse à air qui promet des repas croustillants avec...

Recette de Pâques : cet ancien candidat de Top chef dévoile sa technique de cuisson pour un agneau gourmand et fondant

Diego Alary partage sa recette d’agneau cuit en deux façons. Une recette gourmande, simple à réaliser, et parfaite pour épater ses invités à Pâques ! Pâques approche et vous n’avez toujours pas …

Nouvelles recettes au Air Fryer qui font le buzz

Découvrez 5 recettes tendances à faire au Air Fryer : nuggets, frites de patate douce, beignets aux pommes et plus ! Des idées gourmandes et faciles.

Recette facile de sauté de bœuf à l'ail et à l'oignon

Recette facile de sauté de bœuf à l'ail et à l'oignon

Fini le barbecue au charbon : le Meilleur ouvrier de France ne peut plus se passer de ce nouveau type de cuisson

Ce modèle de barbecue promet une cuisson plus précise et simplifiée, loin des aléas du charbon et des flammes mal maîtrisées.

Camembert pané, fondant et croustillant

Entrée: Rendez le camembert encore plus croustillant et fondant grâce à notre recette de camembert pané ! Une préparation facile à faire et pourra aussi bien être servie en apéritif que pour le dîner accompagnée d'une salade composée. Pour obtenir un fromage bien fondant à la découpe, suivez pas à pas les étapes de réalisation de notre recette et reportez-vous à la version vidéo présente à la fin ;-) Préparation: Etape 1: Coupez le camembert...

L'astuce pour cuire un steak au Air fryer : cette technique fonctionne même avec de la viande surgelée

Cuire un steak à la perfection, ce n’est pas toujours gagné. Trop cuit, pas assez chaud à l’intérieur ou sec… la moindre erreur se sent tout de suite. Et si vous testiez la cuisson à l’Air Fryer ? Cet appareil peut vraiment changer la donne et vous aider à réussir un steak bien cuit, juteux et savoureux, sans prise de tête.

Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...

Réchauffez votre pizza sans four tout en préservant son croustillant grâce à cette astuce

La pizza, un plaisir à réchauffer correctement Nous avons tous cédé à l’appel d’une délicieuse pizza en fin de journée. Que ce soit une pizza faite maison, commandée dans un camion ou dans un restaurant, la pizza a toujours une place de choix dans nos repas. Cependant, il arrive souvent que nous nous retrouvions avec quelques parts de pizza restant...

Astuces de Cuisine Faciles pour votre Aventure Culinaire

Astuces de Cuisine Faciles pour votre Aventure Culinaire!!

Brioche sans robot et sans pétrissage : la recette facile pour une mie aérienne et moelleuse

Envie d’une brioche maison ultra moelleuse, sans avoir à sortir le robot, ni à jouer des biscoteaux en pétrissant la pâte ? Bonne nouvelle, on vous a trouvé la recette parfaite pour une brioche gonflée, dorée et fondante à souhait. Une seule mission pour vous : mélanger, patienter… et déguster !

Un Meilleur Ouvrier de France nous partage sa technique de cuisson pour un agneau de Pâques fondant, sans stress le jour J !

La star du menu de Pâques est indéniablement… l’agneau ! Cette viande plutôt marquée en bouche s’impose comme la pièce maîtresse du repas. Elle est servie avec un gratin dauphinois bien doré, elle promet un vrai moment de plaisir gustatif. Le mois d'avril est le moment idéal pour profiter de l'agneau . C’est d'ailleurs ce que nous a expliqué Romain Leboeuf, arti1

Comment cuire un homard ? – Gourmand

Pour un dîner chic ou un repas de fête, le homard est un excellent choix. Voici une vidéo pour le faire cuire comme il se doit !

Jardinières de légumes : 23 recettes faciles qui sentent bon le printemps

Emblématique du printemps, la jardinière de légumes n’a pas forcément une bonne réputation. On peut cependant la sublimer grâce à une cuisson adaptée ou en la revisitant.

Comment faire ses vol-au-vent avec une pâte feuilletée ? – Gourmand

"Excellent riz au lait, il me rappelle celui de ma grand-mère" : retombez en enfance avec cette recette facile et rapide

Le riz au lait fait partie des desserts qui ont marqué notre enfance. Découvrez aujourd'hui la recette la mieux notée de notre site pour profiter d'un moment de nostalgie !

Côtes filet d'agneau au beurre persillé : avec une cuisson bien rosée, c'est un délice !

Pour changer du gigot ou de l’épaule d’agneau à cuisson longue, on peut opter pour les côtes filet. L’influenceur "Bonne pitance" a expliqué comment les préparer avec un beurre aromatisé.

Gigot de 7 heures : les 3 astuces de Cyril Lignac pour une tendreté exceptionnelle

La viande d’agneau est un trésor à elle seule. Inutile d’en faire trop pour révéler toute sa délicatesse : quelques légumes croquants, une pointe d’ail justement dosée, et voilà un des plaisirs les plus purs du printemps… sans oublier la star incontestée des tables de Pâques.

Agneau fondant sucré-salé : la recette et les secrets de cuisson pour une viande très tendre

Un délicieux morceau de viande tendre et relevé par de somptueuses épices, voici la recette parfaite pour avoir un plat d’agneau fondant sucré-salé avec des oignons caramélisés et des cranberries.

Lidl a le plateau multifonctions qui facilite toutes les tâches en cuisine

Parfaite pour cuire différents plats au four, cette plaque de cuisson en vente chez Lidl...

10 recettes faciles à préparer à l’avance pour des repas de la semaine sans stress

Entre le boulot, les courses, les rendez-vous et la vie de famille, les repas de la semaine peuvent vite virer au casse-tête. Et si on vous disait qu’il suffit d’un peu d’organisation pour gagner du temps… et de la sérénité ? Le secret, c’est de préparer ses plats à l’avance. Oui, oui, comme les pros du batch cooking.En une session cuisine bien pensée (et pas forcément longue !), vous pouvez concocter plusieurs recettes à conserver au frais ou à...

Comment faire de la crème chantilly ? – Gourmand

Pour préparer une crème chantilly onctueuse, suivez bien les étapes de cette vidéo !