GâTEAU DE SEMOULE : COMMENT LE PRéPARER SANS FOUR ? LA RECETTE FACILE à TESTER

Envie de varier les plaisirs en cuisine ? Découvrez une méthode peu conventionnelle mais délicieusement régressive pour préparer un gâteau de semoule : à la poêle ! Oubliez le four et optez pour une cuisson à la fois rapide et gourmande. Suivez cette recette originale pour régaler vos papilles et épater vos convives.

Lorsque l'on évoque le gâteau de semoule, on pense souvent à une préparation lentement cuite au four. Cependant, il existe une méthode alternative pour réaliser ce dessert emblématique : la cuisson à la poêle. Cette technique, bien moins courante, offre des résultats tout aussi savoureux, avec une texture légèrement différente mais délicieuse. Imaginez un gâteau de semoule doré à la perfection, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le tout prêt en un rien de temps. Intrigué ? Suivez cette recette et découvrez une nouvelle façon de régaler vos papilles !

La recette du gâteau de semoule qui va vous faire gagner du temps

Préparer un gâteau de semoule à la poêle ne requiert que quelques ingrédients simples et courants que vous avez peut-être déjà dans vos placards. Avec la recette que partage Claire sur son compte Tik Tok @claire_regale, pas d’ingrédients superflus ! Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette gourmande :

  • 1 verre de semoule moyenne,
  • 1 verre de semoule fine,
  • 4 cuillères à soupe de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 2 pincées de cannelle (facultatives),
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 œuf,
  • ½ verre de lait,
  • ¼ de verre d’huile.

Comment préparer un gâteau de semoule à la poêle ?

  1. Dans un saladier, mélangez la semoule avec le sucre, la levure et le sel avant d’ajouter l'œuf, le lait et l’huile. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle si vous aimez. Pour un goût floral et parfumé, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger. Cela apportera de la fraîcheur au dessert !
  2. Faites chauffer votre poêle à feu très doux, huilez-la à l’aide d’un pinceau et versez votre préparation dedans.
  3. Toujours sur feu doux, laissez cuire la première face pendant 20 minutes pour qu’elle dore bien et que l’intérieur cuise.
  4. Une fois que c’est fait, retournez votre gâteau à l’aide d’une seconde poêle en le retournant. Cette fois, laissez cuire seulement 10 minutes. Votre gâteau de semoule est prêt ! Il ne reste plus qu’à le laisser refroidir avant de déguster.

Comment réussir la cuisson de son gâteau de semoule à la perfection ?

Une astuce essentielle pour réussir votre gâteau de semoule à la poêle est de choisir une poêle à fond épais, et antiadhésive. Cela permettra une répartition uniforme de la chaleur et évitera que votre gâteau n'accroche à la poêle lors de la cuisson. De plus, veillez à ajuster la température de cuisson pour éviter que le fond du gâteau ne brûle tout en assurant une cuisson parfaitement dorée à l'extérieur. Même si vous êtes impatients de croquer dans votre gâteau, laissez-lui le temps de cuire, ne tentez pas de retourner votre gâteau de semoule trop vite car il risquerait de se démonter. Même s’il risque d’être dévoré quel que soit le résultat, il sera quand même moins présentable.

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