CE BATCH COOKING AU THERMOMIX PRéPARE 5 DîNERS POUR LA SEMAINE DU 9 FéVRIER AVEC CE TRIO MALIN ET éCONOMIQUE

Entre grisaille de février et soirées chargées, ce batch cooking au Thermomix promet cinq dîners prêts d’avance pour la semaine du 9 février. Quels menus autour des épinards, pommes de terre et saumon vont simplifier vos retours à la maison ?

La grisaille de février s’installe et les soirées défilent, entre travail, devoirs et envie de se poser. Pour éviter de passer chaque nuit devant les casseroles, une session de batch cooking au Thermomix permet de régler tous les dîners de la semaine du 9 février en une seule fois, avec un même trio d’ingrédients fil rouge.

Au programme, cinq repas du soir préparés d’avance autour des épinards, des pommes de terre et du saumon, à simplement cuire ou réchauffer au dernier moment. Une organisation pensée pour limiter la liste de courses, alléger le budget et surtout libérer la tête à l’heure du dîner.

Batch cooking Thermomix : 5 recettes du soir pour la semaine du 9 février

Lundi, place aux épinards à la crème au Thermomix, doux et réconfortants, parfaits pour démarrer la semaine. Mardi, l’écrasé de pommes de terre prend le relais, facile à marier avec ce que l’on a sous la main. Mercredi, le milieu de semaine se fête avec des lasagnes au saumon et épinards, à gratiner au four avant de passer à table.

Jeudi, le velouté d’épinards réchauffe les soirées les plus fraîches sans alourdir l’assiette. Vendredi, les pavés de saumon et leurs pommes de terre, toujours au Thermomix, clôturent la semaine sur un plat complet. Cinq dîners, une même base d’ingrédients et un robot qui enchaîne vapeur, mixage et sauces sans multiplier les casseroles.

Préparer tout le menu en une session avec le Thermomix

L’idée est de consacrer 2 à 3 heures en amont, le week-end par exemple, pour lancer toutes les cuissons au Thermomix. Les épinards cuisent en grande quantité au Varoma, une partie finit en épinards à la crème, une autre en velouté et une dernière dans les lasagnes. Les pommes de terre sont préparées en une seule fois pour l’écrasé du mardi et l’accompagnement du saumon du vendredi, pendant que le robot mixe béchamel et sauces.

Côté conservation, les soupes et veloutés de légumes se gardent généralement jusqu’à cinq jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques, ce qui convient bien au velouté d’épinards du jeudi. Les préparations à base de crème, comme les lasagnes ou les épinards à la crème, gagnent à être consommées dans les deux à trois jours ou congelées en portions. Pour le poisson, mieux vaut compter sur 1 à 2 jours au frais ou préparer et congeler les pavés destinés à la fin de semaine, à réchauffer doucement le moment venu.

Liste de courses par rayon et variantes autour d’épinards, pommes de terre et saumon

Pour cette semaine du 9 février, la liste de courses se pense rayon par rayon. Côté fruits et légumes, il faut environ 2,1 kg d’épinards frais ou surgelés, 1,4 kg de pommes de terre, quelques oignons, de l’ail et du persil. Au rayon crémerie, beurre, 1,5 litre de lait, crème fraîche liquide et semi-épaisse, fromage frais type St-Morêt et emmental râpé permettent de lier purées, sauces et gratins.

Au rayon poissons, comptez environ 1 kg, soit 7 pavés de saumon frais, à répartir entre lasagnes et plat du vendredi. L’épicerie fournit plaques de lasagnes, farine, fécule de maïs, muscade, huile d’olive, sel, gros sel et poivre. Les quantités peuvent se diviser ou se multiplier facilement selon la taille du foyer, et les épinards restants trouvent place dans une omelette, une quiche ou de petites galettes au Thermomix le week-end suivant, pour prolonger encore les bénéfices de cette session de batch cooking.

2026-02-04T14:16:17Z