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20 amuse-bouches frais pour un apéro de saison

L’arrivée des beaux jours est la meilleure excuse pour organiser un apéro digne de ce nom. Au menu ? Des fruits et légumes de saison tous plus frais les uns que les autres. Tartines colorées, sandwichs miniatures, brochettes, ou encore verrines gourmandes les amuse-bouches ont le don de transformer les apéros du vendredi soir en occasion festive. Ils sont aussi déclinables à l’infini tant au niveau gustatif que visuel. En effet, ici, la présentation a autant d’importance que le goût, et c’est ce qui fait d’ailleurs toute la différence. Alors, pour un apéro de printemps renversant, on s’inspire de l’arc-en-ciel et on opte pour des bouchées colorées, le plus bel hommage qu’on puisse faire aux aliments de saison. Si l’idée de préparer des amuse-bouches maison ou un plateau de fromage et charcuterie digne d'Instagram vous effraie, détrompez-vous. La plupart des recettes sont très simples à réaliser – surtout avec nos astuces ! Côté quantité, il faut compter environ 5 à 8 bouchées par personne. Évidemment, comme toujours en cuisine, mieux vaut trop que pas assez. N’hésitez donc pas à prévoir quelques portions en plus (surtout si vos invités sont gourmands). Un sentiment de fraîcheur instantané Qui dit fraicheur dit fruits et légumes de saison, et ça tombe bien, puisqu’en pleine période printanière, bon nombre d’entre eux refont surface sur les étals. Asperges, radis multicolores, fraises ou cerises, apportent une bouffée d’air frais en cuisine, grâce à leur forte teneur en eau. En effet, comme la nature est bien faite, les aliments de saison sont en accord avec nos besoins nutritionnels selon la période de l’année. Ainsi, des fruits et légumes qui poussent au beau milieu du printemps, sont riches en eau, à l’image de la tomate, et permettent de rester hydraté quand les températures commencent à monter. Synonyme de fraîcheur, le concombre est très simple à cuisiner et se décline de nombreuses façons. En version apéritive, on le glisse au cœur de rouleaux de printemps ; entre deux tranches de pain de mie pour un élégant tea time sandwich à l’anglaise ; ou encore en guise de base pour une bouchée au cream cheese et saumon fumé. Et pour la touche finale, on arrose généreusement nos petits amuse-bouches d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron, de zeste d’agrumes ou d’herbes fraîches. Bon appétit !


Recettes faciles de l’été : les finalistes de « Top Chef 2024 » Jorick et Clotaire nous partagent leurs idées

Après la diffusion de la finale de la saison 15 sur M6, Jorick Dorignac et Clotaire Poirier nous donnent deux plats faciles à réaliser à la maison.


La recette de salade équilibrée aux légumes du soleil rôtis et sauce légère d’une diététicienne

Si vous êtes une amatrice de salades ou que vous souhaitez manger plus de légumes, voici une recette avec des aubergines, des tomates et des pois chiches qui saura vous combler pour votre prochain déjeuner.


10 idées pour une cuisine de studio

Pièce centrale dans un logement, la cuisine se veut être un lieu convivial et pratique, même lorsque les mètres carrés manquent. L’aménagement d’une cuisine de studio oblige à faire preuve d’ingéniosité. Comment l’intégrer à ce petit espace ? Découvrez toutes nos idées. Un agencement bien pensé et une optimisation de l’espace sont les clés pour avoir une cuisine de studio fonctionnelle. Pouvoir y ranger sa vaisselle, ses ustensiles, ses appareils électroménagers, tout en ayant un coin accueillant est indispensable. Notez que des dimensions sont à connaître et à respecter pour s’y sentir bien : 60 cm de profondeur pour vos meubles et 60 cm dédiés au passage. Mais avec une superficie restreinte, il faut rivaliser d’astuces. Faites alors confiance aux idées malignes des architectes. Vous cherchez des idées pour bien aménager votre studio selon vos besoins ? Rendez-vous sur HOUZZ, la plateforme de référence qui met en relation les particuliers avec les professionnels de la maison (architectes, décorateurs, artisans et entreprises générales du bâtiment) afin de trouver l’interlocuteur idéal au moment de se lancer dans des travaux. Comment aménager une cuisine de studio ? La surface d’un studio ne permet pas d’accumuler les accessoires de cuisine. Se concentrer sur l’essentiel est nécessaire. Par exemple, il ne sera pas toujours envisageable de posséder le triangle d’activité : froid, cuisson, lavage. Pour un aménagement d’une cuisine de studio réussie, la structure du logement est une base à améliorer. Une cuisine dans un recoin : l’espace perdu d’un studio Difficile d’exploiter les coins d’un studio, sauf pour y aménager une cuisine ! Une version mini, implantée dans un enfoncement, se limite à une plaque de cuisson, un évier, un réfrigérateur et un petit four micro-ondes combiné. Un grand meuble de rangement minimaliste sur le côté est obligatoire. À l’inverse, vous aurez une cuisine ouverte ou semi-ouverte, si un bar est ajouté, en disposant votre cuisine de studio dans un angle. Le mobilier se place en bas, laissant la partie haute libre. Le studio n’est pas encombré par sa cuisine. Dynamiser un pan de mur : la cuisine de studio en I Certaines cuisines de studio sont installées contre un seul pan de mur. Leur aménagement réside dans la décoration, faisant presque d’elles une pièce à part entière. Avec cette implantation, ouverte sur le logement, une crédence originale distingue ce coin des autres. Autre avantage ? Ce type de cuisine est fonctionnel grâce à ses placards fixés en haut et en bas : tout est à portée de main. Mieux encore, des architectes ou marques d’ameublement ont imaginé un meuble à compartiments dévoilant un équipement suffisant pour cuisiner. Couleur et matériaux : quelle idée déco pour une cuisine de studio ? Une cuisine de studio correctement aménagée passe également par le choix de la décoration. Elle permet de séparer cet espace de la zone de repos, de détente, de travail… Si vous en avez la possibilité, la verrière est la séparation par excellence pour les petits espaces. Néanmoins, les couleurs suffisent pour délimiter le coin cuisine. Les nuances pastel, vitaminées et douces, offrent de la luminosité tout en mettant en valeur la cuisine, bien que les teintes foncées et le blanc forment un contraste efficace pour cet aménagement. Foncé ou clair, le bois dans la cuisine reste une valeur sûre à moindre coût, mais élégant pour les portes de placard. Tout comme le carrelage en crédence se déclinant dans des versions à motif, graphique, avec des joints colorés. Nos plus belles idées de cuisines de studio


Célébrez l'arrivée de l'été avec cette recette de salade légère

Les salades de pâtes sont un must-have en période estivale. Rapides à préparer et excellentes pour la santé (à condition d'avoir la main légère sur la vinaigrette), elles apportent fraîcheur et couleurs à nos tables d'été. Lorsqu'on reçoit, elles permettent en outre de régaler facilement les grandes tablées.


Voici 5 recettes de plats qui peuvent se préparer à l’avance et qui se conservent plusieurs jours

Pour assurer une durée de conservation prolongée au réfrigérateur, il est recommandé d'éviter l'inclusion des aliments fragiles comme les œufs, les crustacés et le poisson dans vos plats. Même chose pour les recettes contenant des produits laitiers tels que la crème ou le lait. Optez plutôt pour des viandes cuites longtemps, comme le bœuf ou le porc, qui peuvent rester…


Voici l’astuce de chef à connaître absolument pour rendre la sauce du bœuf bourguignon plus onctueuse

Vous avez beau avoir changé la recette à de multiples reprises, vous trouverez que votre bœuf bourguignon n’est pas encore parfait. En cause : la sauce qui manque un peu d’onctuosité. C’est votre jour de chance ! Nous vous dévoilons enfin l’astuce (inattendue) qui la rendra plus lisse et crémeuse que jamais. À vos notes !


Minceur : 35 recettes légères (mais gourmandes) avec du citron

Il est la petite touche acidulée et colorée capable de faire toute la différence dans une assiette. Entrée, plat ou dessert, découvrez nos recettes saines et légères que le citron rend si uniques.


Cette recette de croissant salé est idéale pour un apéro estival

La saison des apéros estivaux a commencé, reste à choisir les parfaits petits fours pour régaler famille et amis. Pari relevé ! Voici une recette toute simple et express qui fait toujours de l’effet sur les plateaux apéritifs, en plus de combler les gourmands de tous âges.


11 recettes de gratins d’été pour faire le plein de légumes

Gourmands et faciles à préparer, les gratins d’été ont tout pour plaire. La preuve en recettes. L’art de sublimer les légumes d’été Courgettes, tomates, poivrons, aubergines… Dès le mois de juin, les légumes d’été investissent toutes nos recettes de lasagnes, tartes aux légumes et gratins. L’avantage de ces derniers ? Ils sont simples à réaliser, mais en plus, c’est une façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants·es. Surtout, si l’on y ajoute du fromage, du saumon fumé ou du jambon. Par encore convaincu·e ? Et si l’on vous disait que le gratin de légumes est le champion des plats rapides et anti-gaspi ? Pour gagner du temps, on peut en effet préparer tous les éléments à l’avance, ou utiliser des restes de la veille. Ensuite, il suffit de lier l’ensemble avec du lait et des œufs, les recouvrir de pâte à crumble ou de fromage. On met enfin le plat à gratiner au four, et c’est tout ! Pratique, n’est-ce pas ? Notre astuce pour des gratins au top Certains légumes comme les courgettes et les tomates rejettent beaucoup d’eau en cuisant. Pour éviter ce problème, pensez à les faire préalablement dégorger avec du sel, ou à les précuire pour retirer un maximum d’humidité. Cela évitera que les légumes détrempent tout le plat. Quel gratin adopter cet été ? Le simplissime tian Avec ses légumes du soleil, le tian provençal est le plat estival par excellence. Comment on fait ? Taillez tomates, oignons, aubergines et courgettes en rondelles de même épaisseur, puis placez-les à la verticale dans le plat. Veillez à alterner les légumes et à bien les serrer pour les aider à cuire. Assaisonnez puis parsemez une poignée de thym frais. Côté cuisson, laissez confire au four pendant au moins 45 mn à 180°C. Servez avec un filet de poisson blanc ou une viande grillée. Le moelleux clafoutis Si on a l’habitude de déguster un clafoutis aux cerises en dessert, la version salée est tout aussi gourmande. Comment on fait ? Préparez un appareil à base d’œufs, de lait et de farine. Comptez environ 2 œufs, 20 cl de lait et 1 cuil. à soupe bombée de farine pour 4 personnes. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Déposez les légumes (tomates cerises, épinards, dés de courgettes…) dans un plat, puis recouvrez avec l’appareil. Enfournez 30 à 40 mn à 180°C, le centre doit être encore tremblotant à la sortie du four. Le croustillant crumble de légumes Roi de l’improvisation, le crumble salé nécessite un minimum de préparation pour un maximum de plaisir. Surtout s’il vous reste des légumes prédécoupés ou déjà cuisinés. Comment on fait ? Découpez les légumes en dés ou en rondelles selon le calibre, puis disposez le tout dans un plat à gratin. Si désiré, mélangez-y des lardons préalablement revenus dans poêle, du thon émietté ou des dés de feta. On n’oublie pas de saler cette première couche, puis on recouvre d’une pâte à crumble salée à base de farine, beurre et parmesan. Il ne reste plus qu’à enfourner à 200°C, jusqu’à obtenir une belle coloration du crumble, et c’est prêt ! Des noisettes ou amandes concassées, de la farine de riz ou des flocons d’avoine pourront aussi agrémenter la pâte pour ajouter du croustillant / croquant. Pour s’inspirer, laissez-vous porter par notre sélection de gratins d’été.


Voici les astuces efficaces pour nettoyer un four sans effort

Entre les gratins, les tartes, les plats rôtis et les gâteaux, le four peut vite s'encrasser et devenir difficile à nettoyer. Cependant, grâce à des astuces efficaces, il est plus facile de nettoyer un four sans effort.


Madeleines : la meilleure pâtissière du monde dévoile sa recette et son secret pour une bosse parfaite

Comment réussir de belles madeleines dorées et bien bombées ? La meilleure pâtissière du monde Nina Métayer partage les secrets de sa recette. Elle nous plonge irrémédiablement en enfance. …


Gratin de pommes de terre au parmesan : la recette familiale idéale pour un soir de semaine

Un gratin de pommes de terre pour le dîner, c’est toujours une bonne idée. Cela fera toujours plaisir et surtout, ce n’est vraiment pas compliqué à réaliser. Pour changer un peu de d’habitude et rendre ce plat encore plus gourmand, voici une version au parmesan. C’est LA recette à tester d’urgence cette semaine.


Brownie au chocolat : la recette facile et gourmande à l'américaine

Régalez-vous d'un délicieux brownie à l'américaine à l'heure du goûter. Pour ce faire, on vous conseille de réaliser la super recette du chef Cyril Lignac, qu'on vous dévoile juste en dessous.


Cuisine corse : 3 recettes pour s’y mettre

Envie d’évasion ? Edoardo Menna, chef sur le port de Bonifacio, nous livre 3 recettes locales emblématiques pour se mettre à la cuisine Corse.


60 recettes faciles pour grandes tablées d'été

La saison des tablées estivales est lancée. Mais pas question pour autant de passer son temps aux fourneaux. Conseils et recettes. Sous le soleil de midi ou au crépuscule, les tablées d’été marquent nos plus beaux souvenirs. Encore faut-il trouver de quoi régaler ses convives ! Si possible sans se prendre la tête. Après tout, ces retrouvailles entre amis et en famille ne requièrent qu’une chose pour que tout se déroule parfaitement : la simplicité. Pour cela, voici nos conseils et nos recettes pour faciliter votre organisation. Que cuisiner pour une grande tablée ? Des plats d'été à partager… Si l’on doit bien retenir une chose des tablées entre amis ou en famille, c’est le partage. Fini le service à l’assiette, place aux grandes tartes, mescluns de saveurs, tartinades et gâteaux à diviser. Alors préparons de grands plats mémorables, sans chichi, avec des recettes plus rapides et faciles à cuisiner que des bouchées individuelles à la préparation chronophage. Mais attention, qui dit simplicité de service ne signifie pas simplicité des goûts. On peut bien évidemment miser sur des saveurs classiques si le cœur nous en dit, mais pourquoi pas surprendre un peu nos convives autour de recettes inattendues ? Ajout d’une herbe ou d’une épice inconnue, viande marinée pendant de longues heures avant de passer sur la grille du barbecue, farines alternatives pour préparer une tarte salée ou sucrée. On ose et on ensorcelle ! … En toute convivialité Qui dit tablée d’été, dit convivialité ! On est donc généreux sur la garniture de nos salades composées, de nos tartes salées et de nos pizzas XXL. On n’hésite pas non plus à servir les viandes grillées avec une ou plusieurs sauces maison (c’est mieux), et enfin, on n’oublie pas la multitude de fruits d’été qui peuvent garnir ou accompagner le dessert, les cocktails, ou les plats. Et en version fruits grillés, ils sont tout bonnement divins ! Pour s’inspirer, voici 60 recettes spéciales grandes tablées estivales à tester sans hésiter.


Panisses : la recette petit prix pour l’apéro qui sent bon le Sud en seulement 4 ingrédients

Besoin d'une idée apéro de dernière minute ? Voici ce que l'on vous propose : une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches aussi croustillante que des chips en version vraiment économique. Intrigant ? Voici la recette !


Œuf au plat : la technique imparable d'un cuisinier pour qu'il soit parfait

Quand le frigo est vide et qu'on a peu de temps devant soi, c'est le repas idéale : des œufs sur le plat. Bien exécuté, ce plat peut être délicieux, à condition d'avoir une cuisson parfaite. Le blanc bien cuit, croustillant en surface et le jaune d'œuf bien coulant. Un cuisinier a partagé son astuce pour ne pas les rater.


Tarte au thon et à la tomate, la recette simple et la technique pour qu’elle ne rende pas d’eau

Un bon repas bien réconfortant, n’est pas forcément compliqué à préparer, la preuve avec cette tarte au thon et à la tomate ! Pour la recette, on ne peut pas faire plus simple, mais pour ce qui est du goût, c’est gourmand à souhait. Voici comment la réaliser, mais aussi, une petite astuce bien utile pour éviter qu’elle ne rende trop d’eau à la cuisson.


Repas du soir prêt en 20 minutes : 60 idées de recettes faciles et gourmandes

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le repas du soir ? Que l'on vous comprend ! Pour tous ceux qui sont à la recherche d'idées rapides qui vont plaire à toute la famille, nous vous avons concocté 60 recettes prêtes en minutes. Voilà comment gagner du temps tout en se régalant.


Pourquoi vous ne devriez plus jeter l’eau de cuisson du riz ?

Si l'on connaît les propriétés magiques des produits naturels pour entretenir notre cocon, d’autres alternatives, encore plus écologiques, existent pour nettoyer de fond en comble notre foyer. Zoom sur l’eau de cuisson du riz.


“Ça prend 5 minutes à faire mais le résultat est délicieux !" : une diététicienne partage sa recette de clafoutis de courgettes parfaite pour la saison

Ces derniers temps le clafoutis connaît un véritable engouement. Aux cerises ou aux framboises, difficile de faire un choix. Mais si le clafoutis a la cote, sachez qu’il est également possible de décliner la recette en version salée. Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, le clafoutis salé s’avère aussi délicieux que le sucré. La diététicienne…


Les dernières tendances en matière de rénovation de cuisine

La rénovation de cuisine est devenue une véritable passion pour beaucoup d’entre nous. Chaque année, de nouvelles tendances émergent, nous invitant à repenser et à réinventer cet espace central de notre maison. En 2024, les matériaux naturels, la technologie connectée, les couleurs audacieuses et les solutions de rangement intelligent sont à l’honneur. Découvrez comment ces… Poursuivre la lecture Les dernières tendances en matière de rénovation...


Carré feuilleté saumon poireaux : la recette toute simple pour le dimanche soir

Sur son compte Instagram Repas du quotidien, l'influenceuse culinaire Ornella a présenté une délicieuse recette à préparer le dimanche soir. Il s'agit de feuilletés garnis avec une fondue de poireaux moelleuse, elle-même mélangée à des morceaux de saumon.


Pain maison sans farine : cette recette à 2 ingrédients réalisable en 30 min offre un pain ultra-moelleux

Vous cherchez une recette de pain moelleux, facile et rapide à réaliser ? On a déniché une pépite qui coche toutes les cases. Avec seulement 2 ingrédients, réalisez ce pain incroyablement bon (à tous les niveaux).


Repas à moins de 2€ par personne : voici 8 recettes faciles et rapides

Faire des économies en mangeant bien, c'est possible avec peu d'ingrédients. Découvrez 8 recettes bon marché, et faciles à réaliser.


Pierre Gagnaire partage sa recette de cabillaud en papillote facile à faire et absolument délicieuse !

Le chef Pierre Gagnaire est au cœur de l’actualité ces derniers jours, puisqu’il va pour la première fois intégrer le jury de Top Chef en pilotant la brigade cachée. Pour l’occasion et en attendant de le découvrir dans le programme, on a décidé de vous partager l’une de ses recettes : un cabillaud en papillote et ses petits légumes. Voici comment faire.


“Excellent, à refaire !” voici la meilleure recette de lasagnes aux courgettes selon les lecteurs de 750g

Les lasagnes, incontournables de la cuisine italienne, sont une spécialité réconfortante et savoureuse qui séduit petits et grands. Nous vous partageons sans plus tarder notre meilleure recette de lasagnes aux courgettes, agrémentées de Saint-Nectaire. Un plat gourmand approuvé par les lecteurs de 750g qui ne laissera personne indifférent.


Gâteau au yaourt : les 5 astuces de Julie Andrieu pour le réussir à la perfection

Ingrédients, matériel, cuisson… Pour réussir ce grand classique des desserts qu’est le gâteau au yaourt, Julie Andrieu partage ses 5 conseils. Vous raffolez du gâteau au yaourt ? Julie Andrieu …


Tartare de saumon : la recette délicieuse et totalement inratable

Frais et agréable, le tartare de saumon est tout aussi bon que son célèbre cousin le steak tartare. Cette entrée froide est idéale pour flatter vos papilles, ainsi que celles de vos convives, grâce à la fraîcheur et la finesse du poisson accompagné d'herbes aromatiques. Voici comment cuisiner cette spécialité à la fois simple et raffinée.


Voici la meilleure façon de cuire un poulet au four pour qu’il ne soit pas sec

Le poulet fait partie des repas de famille par excellence. Qu’on le cuisine entier le dimanche ou déjà découpé, il arrive que la chair de cette volaille soit un peu sèche en bouche. Ce problème est particulièrement courant quand on souhaite cuire le poulet au four… Heureusement, pour éviter ce désagrément, il existe une technique de cuisson très simple qui permet…


Desserts express : 70 idées recettes quand on manque de temps

Un dessert fait maison donne tout de suite un côté festif à n’importe quel repas. On s’en prive cependant souvent par manque de temps, alors qu’il existe des dizaines de recettes rapides.


Apéro dînatoire : nos recettes faciles, à préparer à l'avance et à congeler

Préparer un apéro dînatoire à l'avance et congeler certaines recettes est un excellent moyen de gagner du temps et de profiter pleinement de la soirée avec vos invités. Voici donc 100 idées de recettes faciles pour vous enlever une charge mentale et pouvoir vous régaler le jour J.


Nos idées de recettes de gâteaux à faire en moins de 15 minutes

Certaines recettes de gâteaux ne demandent que quelques minutes de préparation. C'est idéal lorsqu'on souhaite faire un goûter rapide et qu'on reçoit des invités et que ça n'était pas p


Nos meilleures recettes de tartes et quiches


40 recettes healthy avec des épinards pour des menus gourmands et riches en fer

Adorés de Popeye mais bien souvent boudés par les enfants, les épinards regorgent de nutriments, de vitamines et d'un oligoélément très important : le fer. Et puisque c'est encore la pleine saison, nous vous partageons 40 recettes rapides et légères à faire à la maison pour régaler toute la famille.


Un déjeuner sur le pouce ? Voici une recette rapide et super légère

Voici une recette teriaky dans son bol pour un déjeuner sain et savoureux. Dans la cuisine, japonaise, "teriyaki" signifie qu'une viande, un poisson ou des crustacés sont grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée. Dans cette recette, le poulet est à l'honneur et révèle toute sa douceur grâce à sa sauce teriyaki.


Voici 3 astuces pour rendre un gratin de courgette plus savoureux

Le gratin de courgette est un plat délicieux et facile à préparer. Il est composé de courgettes coupées en rondelles, de béchamel et de fromage râpé. Il peut être servi en entrée ou en plat principal pour accompagner les grillades du barbecue. Seulement voilà, la courgette est un légume fade qui contient beaucoup d’eau. On peut donc facilement se retrouver avec…


Pourquoi vous devriez arrêter d'utiliser ces couleurs dans une cuisine ?

Chaleureuse et conviviale, la cuisine est devenue une pièce de vie à part entière de nos foyers. Qu’elle soit ouverte sur le salon ou cloisonnée, quelques conseils couleurs s’imposent pour garantir une décoration à la fois stimulante et pratique.


Cuisson des œufs : qu'est-ce que la technique 3-6-9 pour les réussir à coup sûr ?

Sur son compte Instagram, doof.media nous révèle une astuce toute simple pour cuire les œufs à la perfection. Suivez ses conseils !


Porridge salé : la recette équilibrée pour changer des flocons d'avoine au petit-déjeuner

Loin d’être une simple bouillie d’avoine, le porridge a bien évolué grâce aux nombreuses possibilités qu’il offre. Et si la version sucrée a conquis de nombreux palais, le porridge salé semble lui aussi s’imposer comme une alternative à la fois saine et gourmande. La rédac’ de Voici vous propose une recette qui devrait vous convaincre…


Les astuces de Laurent Mariotte pour réaliser un rôti de porc au lait

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un rôti de porc au lait.


Churros au four : à seulement 3 ingrédients, cette recette est ultra-simple à préparer !

Il n'y a pas qu'à la fête foraine qu'on peut manger de super churros ! Vous pouvez les concocter facilement chez vous. Pour ce faire, on a vous déniché une savoureuse recette à préparer au four à seulement 3 ingrédients. Pas mal non ?


Recette de cookie sans four : découvrez l'alternative à la poêle très facile à réaliser d'une diététicienne

Vous ne disposez pas de four ou il est juste en panne ? Sachez que ce n'est pas un problème pour concocter des cookies. Comment faire ? Une diététicienne vous dévoile une alternative simple : la poêle. On rassure les sceptiques, le résultat est tout aussi gourmand.


Feuilletés apéro : 4 idées de recettes pour une garniture originale

L'apéro c'est sacré ! Et pour être sûr de satisfaire vos invités, mieux vaut laisser du choix dans les variétés de feuilletés. Pour proposer plusieurs saveurs sans passer des heures derrière les fourneaux, voici notre astuce préférée : garnir votre pâte feuilletée avec différents ingrédients.


Comment cuire des oeufs durs parfaits à chaque fois ?

On dirait que l'œuf dur est l’une des choses les plus simples à cuisiner. Mais quand on les fait cuire à la maison, il n'est pas rare, une fois les oeufs durs cuits, d’être souvent déçu. On n’arrive pas à les écaler facilement, on s’acharne, on abîme tout le blanc, et la plupart du temps, quand on les coupe en deux, soit ils sont encore trop mous et pas durs du tout,…


Couscous marocain : la recette traditionnelle, savoureuse et facile à réaliser

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le Maghreb. Et si vous vous laissiez tenter par un couscous marocain pour ce soir ? La rédac’ de Voici vous dévoile la recette facile à réaliser.


Alzheimer : et si les symptômes étaient perceptibles dans la façon de cuisiner ?

La façon de cuisiner pourrait montrer des symptômes de démence, notamment lorsque la personne a du mal à suivre une recette ou à exécuter des tâches simples.


28 recettes de desserts à réaliser sans four !

Qui n'a jamais eu envie d'une gourmandise sucrée? Sauf qu'allumer le four (si vous en avez un!) pendant les fortes chaleurs, ça donne pas envie... Heureusement, il existe de nombreuses recettes de desserts qui ne requièrent pas de cuisson au four. Il y en a pour tous les goûts, avec des fruits, du chocolat, des desserts traditionnels ou plus originaux, vous trouverez forcement de quoi égayer vos papilles avec cette galerie. Cliquez de ce pas et salivez devant ces recettes de dessert sans cuisson au four !


Vous pourrez plus vous passez de cette recette de cheesecake ! #dailycuisine #dailyfood

Vous pourrez plus vous passez de cette recette de cheesecake ! Ingrédients : Pour la base : - 250g de speculoos - 90g de beurre Pour la crème : - 600g de Philadelphia - 125g de mascaporne - 1 gousse de vanille - 3 œuf - 130g de sucre Pour le caramel : - 100g de sucre - 40g de beurre salé - 10 cl de crème fraîche ou crème liquide - 1 cs d'eau Autre : Gros Sel Speculoos Cuisson speculoos et beurre 10 minutes à 180° Cuisson cheesecake 1h à 180° sans chaleur tournage. Laisse refroidir 4h mini au frais. (Le faire la veille il sera encore meilleur)