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Faut-il cuire les frites au Airfryer ou à la friteuse ? Une experte dévoile la méthode la moins calorique

Les frites, mets apprécié de tous, peuvent être préparées de différentes manières. Une diététicienne éclaire quant aux écarts caloriques entre une cuisson traditionnelle à la friteuse et l'utilisation d'un airfryer. Et la différence est considérable…

2025-01-20T06:50:36Z

Cake au jambon et aux olives : la meilleure recette pour un résultat ultra moelleux

On a la recette qu'il vous faut pour un cake au jambon et aux olives moelleux à souhait ! Elle est simple, facile à reproduire et bien gourmande. C'est le compromis parfait pour un mini effort et un maxi effet.

2023-11-19T07:07:36Z

Quiche aux poireaux : la recette simple dont on ne se lassera jamais

Les meilleurs plats sont souvent les plus simples à réaliser. La preuve avec l'indémodable quiche aux poireaux, un classique qui met tout le monde d'accord autour de la table, et dont le tiktokeur gastronome Ofeu vous livre sa version.

2025-01-07T13:20:29Z

Connaissez-vous la soupe dorée, cette recette en 4 étapes et prête en 25 minutes, qui réchauffe en hiver ?

La soupe est l’une des spécialités les plus appréciées au moment de l’hiver. Pour vous réchauffer, nous vous proposons donc de concocter cette variante imaginée par une célèbre cheffe.

2025-01-23T12:01:23Z

L’ingrédient secret qu’ajoute la meilleure pâtissière du monde Nina Métayer pour avoir des crêpes bien moelleuses

Si certaines recettes comme celle de la purée maison ou du bœuf bourguignon se passent de génération en génération, d’autres sont précieusement gardées. Vous avez de la chance, la meilleure pâtissière du monde 2024 Nina Métayer nous livre toutes ses astuces pour des crêpes inratables, gourmandes et aériennes pour la Chandeleur ou simplement pour le goûter.…

2025-01-21T12:06:45Z

Ce chef est formel, « le truc c’est… » pour cuire le riz toujours à la perfection

Le riz est la base de nombreuses recettes. Cependant, même s'il est un aliment basique, il peut être difficile de bien le préparer. Le chef Jason Briggs, nous livre ses astuces pour un riz toujours réussi.

2025-01-23T08:31:23Z

Nos 10 idées de recettes gourmandes pour cuisiner le poireau autrement

Le poireau est souvent relégué en simple accompagnement, pourtant il mérite une place de choix au centre de nos assiettes. Nous vous avons sélectionné 10 recettes originales et gourmandes qui mettent en valeur la finesse et la saveur subtile de ce légume.

2023-11-25T09:10:05Z

"Une brioche bien moelleuse comme on les aime" : Christophe Michalak partage sa recette facile

Farine, sucre, œufs, beurre… et une bonne dose de patience ! Avec ces ingrédients, Christophe Michalak vous dévoile sa recette pour une brioche irrésistiblement moelleuse, parfaite à savourer accompagnée d'une boisson chaude.

2024-11-05T11:59:54Z

43 recettes de bons petits plats comme dans les bouillons, ces célèbres restau parisiens !

Œuf mayo, saucisse purée, rognons ou filet de dorade, les bouillons parisiens sont célèbres pour leurs plats réconfortants à petit prix. Découvrez notre sélection de recettes !

2025-01-22T17:18:28Z

"Je suis boucher et voici la viande que je choisis toujours pour un pot-au-feu super savoureux"

En hiver, les plats mijotés sont les préférés des Français. Mais quels sont les meilleurs morceaux de viande pour préparer un pot-au-feu ? Un boucher répond.

2025-01-14T15:12:36Z

Les secrets des canelés bordelais : astuces pour une recette parfaite

Au cœur de la région viticole de Bordeaux, il existe une friandise qui a séduit de nombreuses personnes, non seulement en France, mais dans le monde entier : les canelés. Cette petite friandise, à la forme cylindrique caractéristique, est célèbre pour sa croûte extérieure croustillante et caramélisée et son intérieur moelleux et légèrement humide. Bien que leur origine soit entourée de légendes, ce qui est...

2025-01-22T10:40:18Z

Une recette de curry de lentilles corail pour un mercredi soir réussi !

Un peu de dépaysement pour terminer la semaine, on ne dit pas non ! Ce vendredi soir, on s’envole direction l’Inde avec un réchauffant curry de lentilles corail aux épices. Un plat végétarien nutritif, rassasiant et coloré qui fait instantanément voyager dans l’assiette.

2025-01-21T04:19:05Z

Cabillaud à l'espagnole : la recette facile qui nous rappelle les vacances d'été

Après des mois de spécialités savoyardes et autres plats d’hiver, on peut s’offrir une pause aux saveurs d’été avec cette recette de cabillaud au chorizo et légumes du soleil.

2025-01-21T15:41:21Z

Faut-il saler la viande avant ou après la cuisson ? Voici ce qu’il faut réellement faire !

Si nous vous avons déjà dévoilé les astuces pour une viande parfaitement cuite et juteuse à souhait, une question demeure : faut-il l'assaisonner avant ou après cuisson ? Aujourd’hui, on vous répond !

2025-01-21T09:21:45Z

Arancini comme à Rome : une cheffe italienne dévoile la recette traditionnelle des suppli

Si vous aimez les arancini, ces boulettes ultra-régréssives à base de risotto, alors gageons que vous allez adorer les suppli, leur variante romaine. Vous n’en ferez qu’une bouchée !

2025-01-22T10:02:11Z

Gâteau de Savoie : la recette bien gourmande et très facile de Mercotte

Qui de mieux que Mercotte, originaire de Savoie, pour nous guider dans la réalisation de ce gâteau iconique ? Suivez sa recette simple et efficace, et régalez-vous avec une version inratable de ce grand classique !

2024-02-27T17:06:10Z

“Facile à préparer, à une condition…” Julie Andrieu livre sa recette de pad thaï pour un repas sain et gourmand

Vous l’avez sûrement déjà aperçu dans les plus grands restaurants asiatiques. Le pad thaï est le plat qui représente typiquement la “cuisine de rue [thaïlandaise] qui se fait aussi à la maison”, déclare Julie Andrieu. Dans une courte vidéo publiée sur les réseaux sociaux, l’experte culinaire a partagé sa recette de cette spécialité…

2025-01-23T15:37:44Z

Une idée recette 100% maison à réaliser en 10 minutes ce vendredi soir

Pour ce soir, faites simple, mais gourmand : 10 minutes de préparation, une cuisson douce et voilà d’irrésistibles légumes rôtis avec une sauce crémeuse à se damner. Attention aux quantités, les gourmands se resserviront !

2025-01-24T06:20:27Z

Lasagnes della nonna : une cuisinière italienne dévoile sa recette familiale ancestrale

Et si on se réunissait autour d’un excellent plat de lasagnes ? Oubliez les versions industrielles, pour vous faire vraiment plaisir, offrez-vous le luxe de les faire maison ! Une cuisinière italienne a dévoilé sa recette familiale qui se transmet de génération en génération.

2025-01-10T11:42:05Z

Les saumon-samoussas aux épices chefclub

Les saumon-samoussas aux épices chefclub

2024-12-19T13:52:29Z

Ce pays a été élu la meilleure cuisine du monde selon ce classement et ce n'est pas la France

Chaque année, le site Taste Atlas dévoile sa liste des meilleures cuisines du monde. En 2024, ce n’est malheureusement pas la gastronomie française qui a remporté la médaille d’or.

2025-01-08T18:10:04Z

Quooker, l’invention d’un robinet qui chauffe, refroidit ou gazéifie l’eau instantanément

J’ignore comment vous fonctionnez, mais personnellement, je suis du genre à faire plusieurs choses simultanément, et surtout dans la cuisine ! Entre le café à préparer pour le lendemain (oui, j’utilise une cafetière filtre), les boissons à concocter, les légumes à lancer (pas trop fort) à la vapeur, c’est une usine dans ma cuisine ! Si vous aussi, ...

2025-01-22T09:29:43Z

Si vous avez eu un Airfryer à Noël, voici 3 recettes à tester d’urgence

L'Airfryer va vite devenir un indispensable pour vos préparations culinaires au quotidien. Découvrez trois recettes simples et délicieuses.

2025-01-02T09:37:11Z

Cet ingrédient est le secret d'une omelette onctueuse

C’est l’astuce culinaire du jour à ne pas manquer ! Pour obtenir à coup sûr une omelette onctueuse à l’heure du brunch ou du dîner, il suffit d’utiliser cet ingrédient magique. Un indice ? Les enfants en font tout un fromage au goûter (et leurs parents aussi, parfois...).

2025-01-21T11:19:12Z

Recettes de Cuisine Parfaites pour le Dîner

Recettes de Cuisine Parfaites pour le Dîner

2025-01-24T00:13:32Z

6 astuces pour devenir le roi de la pâtisserie

6 astuces pour devenir le roi de la pâtisserie

2025-01-20T14:06:30Z

Blancs de poulet à la crème et moutarde de Dijon : un classique rapide et savoureux à faire ce week-end !

Le poulet rôti est un classique des repas de famille. Généralement, le dimanche c’est le plat de prédilection. Mais pourquoi ne pas varier un peu ? Aujourd’hui, on vous partage une recette de poulet tout aussi bonne que celle du poulet rôti mais un peu moins classique : les blancs de poulet à la moutarde. Un vrai régal qui fera sans aucun doute l'unanimité. L’avantage ? Pas besoin…

2025-01-23T17:37:47Z

Des omelettes pas comme les autres

Des omelettes pas comme les autres

2025-01-17T14:35:06Z

Curcuma : comment utiliser cette épice en or en cuisine ?

Depuis l’Antiquité, cette racine d’un bel orangé est autant prisée pour sa couleur que pour ses vertus médicinales.

2025-01-08T08:19:14Z

Cette recette de flan pâtissier est un héritage familial et un pur délice !

Difficile de ne pas fondre pour le flan pâtissier, recette de famille transmise d'une génération à l'autre depuis des centaines d'années. Si vous aussi, vous craquez pour un flan moelleux sur une pâte croquante, le moment est venu de vous approprier la recette maison, si ce n'est pas déjà fait !

2025-01-22T15:19:46Z

Les astuces simples et efficaces pour nettoyer un four devenu noir (il sera comme neuf !)

Votre four est devenu noirci et vous ne savez plus quoi faire ? Pas besoin de produits chimiques ou d’options coûteuses : découvrez la méthode simple et naturelle qui le rendra comme neuf, sans effort !

2025-01-06T10:25:10Z

Julie Andrieux a trouvé la solution parfaite pour cuire les pâtes sans devoir les faire bouillir dans l’eau !

Il n’est plus indispensable de plonger vos spaghettis dans une grande casserole d’eau pour obtenir une texture parfaite. Avec l’expertise de cette célèbre cuisinière, il devient possible de transformer une simple préparation en un plat plus subtil. L’approche proposée par Julie Andrieux séduit par son ingéniosité culinaire, tout en conservant la teneur authentique des pâtes,...

2025-01-17T16:14:50Z

Recettes de plats délicieux à essayer pour le dîner

Recettes de plats délicieux à essayer pour le dîner

2025-01-17T22:02:31Z

Quels aliments manger crus ou cuits ? pour en tirer un maximum de bienfaits

Faut-il manger certains aliments crus ou cuits ? 🍽️ Saviez-vous que la cuisson peut transformer radicalement les bienfaits de certains aliments ? Tandis que certains regorgent de nutriments lorsqu’ils sont consommés crus, d’autres révèlent tout leur potentiel une fois passés à la casserole. Pourtant, il n’est pas toujours évident de savoir quel mode de préparation […]

2025-01-21T14:14:33Z

Quand vous ne savez plus quoi préparer à manger, faites ça !

Il est 19 heures, votre ventre gargouille, et vous êtes devant votre frigo, totalement perdue. Pas d'idée, pas d'inspiration… Que faire quand on ne sait plus quoi préparer à manger ? Pas de panique, voici quelques astuces rapides et efficaces pour sauver vos repas en un rien de temps, sans sacrifier le plaisir de bien manger. Unsplash - Becca Tapert 1. Le plat vide-frigo : faites preuve de créativité ! Quand les idées manquent, ouvrez votre...

2025-01-23T13:07:50Z

Macaronis gratinés façon Paul Bocuse : la recette facile qui en met plein la vue !

Envie d'impressionner vos convives avec un plat simple, mais incroyablement délicieux ? Les macaronis gratinés façon Paul Bocuse sont là pour vous ! Cette recette emblématique du célèbre Chef français multi-étoilé réussit le mariage parfait des pâtes et d'une sauce béchamel crémeuse. Alors, prêt à transformer un plat du quotidien en véritable délice gastronomique ? Découvrez comment réaliser les macaronis gratinés façon Paul Bocuse, un gratin de...

2025-01-20T10:18:40Z

Vos légumes sautés sont souvent trop mous ? Voici comment obtenir un wok croquant et savoureux

Les légumes sautés au wok devraient être une explosion de textures et de saveurs dans votre assiette. Cependant, il est fréquent de se retrouver avec des légumes trop mous et insipides. Heureusement, quelques astuces simples permettent de transformer cette faille culinaire en un succès croustillant. Découvrons ensemble comment cuisiner des légumes sautés qui resteront croquants… Poursuivre la lecture Vos légumes sautés sont souvent trop mous ?...

2025-01-12T06:01:00Z

Astuces de cuisine à essayer absolument pour les jours chargés

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2025-01-20T20:03:43Z

Astuces de cuisine incroyables qui économisent du temps et des efforts

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2025-01-20T21:11:59Z

Comment cuire un pavé de saumon au Air fryer ? La recette pour une texture parfaite

Rien de tel qu’un pavé de saumon juteux, cuit à la perfection dans l’Air Fryer ! Une cuisson rapide et efficace qui sublime la texture fondante du poisson tout en lui apportant une belle croûte dorée.

2025-01-23T15:47:43Z

Et si vous testiez cette recette de soupe au butternut gourmande pour ce soir ?

À températures glaciales, recettes fumantes : pour lutter contre la vague de froid, réchauffez les cœurs avec une soupe bien chaude à la texture crémeuse et aux saveurs de saison. Facile, rapide, réconfortante, saine et gourmande, la soupe de butternut a tout bon !

2025-01-19T05:18:09Z

Oubliez la soupe, cette salade tiède d’hiver notée 4,8/5 va devenir votre indispensable pour les soirs de la semaine !

En hiver, on est habitué aux plats consistants, qui demandent souvent beaucoup de préparation. Voici une recette de salade express pour manger léger et rapidement !

2025-01-13T17:12:05Z

L’ingrédient à ajouter aux pommes de terre pour un résultat très croustillant, vous ne reviendrez jamais en arrière

Envie de pommes de terre rôties parfaitement croustillantes et fondantes à cœur ? Découvrez une astuce simple et un ingrédient magique !

2024-12-26T07:04:13Z

Comment cuire le fenouil ?

Riche en potassium, le fenouil peut être consommé aussi bien cru que cuit. Ce bulbe croquant deviendra tendre après cuisson. Mais comment cuisiner le fenouil ? Vous pourrez le faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante avec des aromates… Fenouil à la poêle, au wok, ou encore au four. Réussissez toutes vos recettes de fenouil grâce à nos conseils.

2025-01-20T13:18:45Z

Rillettes de thon au chorizo : la recette pour l'apéro prête en 5 minutes parfaite quand des amis débarquent à l'improviste

Des amis arrivent bientôt pour l’apéro et vous êtes à la recherche d’une recette express avec des ingrédients du placard pour les régaler ? Ces rillettes de thon au chorizo sont l’option parfaite. Dans 5 minutes chrono, vous serez prêt à trinquer !

2025-01-17T15:24:24Z

La magie de l’Osso Buco à la Milanaise : une recette intemporelle

L’Osso Buco à la Milanaise est un plat savoureux, chaleureux et réconfortant qui saura ravir les papilles des amateurs de cuisine italienne. Cette spécialité originaire de Milan est composée de jarret de veau mijoté dans une sauce riche et onctueuse. Elle doit sa renommée à ses saveurs exquises et son aspect généreux. Dans cet article,… Poursuivre la lecture La magie de l’Osso Buco à la Milanaise : une recette intemporelle

2025-01-19T08:34:02Z

Menu du jour : 3 recettes simples et gourmandes pour la journée du samedi 11 janvier 2025

Ce menu du jour est une véritable ode aux saveurs réconfortantes et équilibrées ! Pour le déjeuner, une tarte végétarienne au chou-fleur gourmande et une soupe de lentilles corail aux carottes rôties vous réchaufferont dès la première bouchée. Au goûter, place à la simplicité avec un mug cake au Nesquik prêt en un clin d’œil, accompagné d’un thé à la menthe parfumé. Et pour terminer la journée en beauté, laissez-vous séduire par un poulet...

2025-01-11T06:29:40Z

Pâtes spaghetti au boeuf et aubergines

Plat: Une nouvelle idée pour accompagner vos spaghettis ! Tentez notre sauce composée de viande de boeuf et d'aubergines savoureuses. Une recette hyper facile à faire et qui plaira sans aucun doute à toute la famille ;-) On vous laisse avec nos étapes de préparation expliquées pas à pas ci-dessous ↓ Préparation: Etape 1: Couper les gousses d'ail, l'oignon et le poivron rouge et les faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen. Etape 2: Ajouter...

2024-11-23T23:19:55Z

Pourquoi doit-on ajouter 1 jaune d'œuf dans la blanquette de veau ?

La blanquette de veau est un plat très apprécié des Français. La prochaine fois que vous la ferez, vous devez à tout prix ajouter un jaune d'œuf dans votre sauce. Voici pourquoi.

2025-01-13T08:41:56Z

Bœuf à l'asiatique : la délicieuse recette pour un dîner prêt en 25 minutes chrono

Pour préparer un repas rapide, le bœuf haché est une base pratique, mais un peu classique. On peut cependant lui apporter de l’originalité avec cette recette simple aux parfums asiatiques.

2025-01-23T09:42:04Z