🍳 ŒUFS COCOTTE AUX TOMATES CERISES
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Beurrez légèrement deux ramequins.
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Coupez les tomates cerises en deux, répartissez-les dans les ramequins.
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Ajoutez une cuillère de crème dans chaque ramequin. Salez, poivrez, ajoutez les herbes.
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Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, sans crever le jaune.
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Parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.
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Déposez les ramequins dans un plat avec un fond d’eau chaude (cuisson au bain-marie).
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Enfournez pour 10 à 12 minutes, selon la cuisson souhaitée du jaune. Servez aussitôt avec du pain grillé.
🔄 Variante au micro-ondes (express)
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RĂ©alisez les Ă©tapes 2 Ă 5.
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Couvrez chaque ramequin avec une petite assiette.
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Faites cuire à puissance moyenne (500–600 W) pendant 45 secondes à 1 min 30, selon votre micro-ondes. Vérifiez et ajustez.
🌿 Variantes gourmandes
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Avec du jambon : ajoutez des petits dés de jambon ou de bacon.
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Version méditerranéenne : ajoutez des olives noires et un peu de feta.
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Avec légumes : courgettes râpées, épinards, champignons émincés… tout fonctionne !
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Fromage de caractère : remplacez la crème par une cuillère de fromage frais ail et fines herbes.
❓ FAQ – Questions fréquentes
Comment savoir si l'Ĺ“uf est cuit ?
Le blanc doit être pris, mais le jaune encore coulant. Ajustez la cuisson selon vos préférences.
Peut-on préparer les ramequins à l’avance ?
Oui, sauf l’étape de cuisson. Préparez-les, filmez-les et conservez au frais. Cuisez juste avant de servir.
Quel type de crème utiliser ?
Crème liquide, épaisse, allégée ou végétale (avoine, soja). Toutes les options conviennent.
Peut-on congeler des Ĺ“ufs cocotte ?
Non, la texture ne supporte pas la congélation. Préférez une préparation minute.
2025-07-28T22:13:23Z
