Lifestyle

Trending:

Carbonara aux courgettes : la recette végétarienne facile à réaliser

Plat: La carbonara classique est un symbole de la cuisine romaine: intense, enveloppante, aimée pour sa crème dorée qui sent le fromage de brebis et conquiert au premier coup d'œil. Mais lorsque l'envie d'une version plus délicate et colorée se fait sentir, la carbonara végétarienne aux courgettes est l'alternative parfaite. Ici, les pâtes rencontrent la douceur des courgettes, coupées en fines lamelles rappelant le guanciale (joue de porc) et...

2026-04-30T15:39:58Z

Carlos Gómez, chef : "Plus on ajoute d'œufs à la préparation de pommes de terre, plus la tortilla sera fine"

La tortilla fait partie de ces recettes toutes simples en apparence, mais capables de lancer des débats interminables. Avec ou sans oignon, très cuite ou encore crémeuse, chacun a sa préférence. Pour mieux maîtriser sa texture, le chef Carlos Gómez partage quelques repères faciles à retenir à la maison.

2026-08-14T09:05:03Z

Un wrap au poulet frais et facile à préparer pour tous les repas

Les gourmands raffolent de ce wrap ultra frais au poulet et aux légumes, préparé avec des ingrédients simples et en un clin d'œil. #Cuisine #Gastronomie #Tendances

2026-05-12T04:36:03Z

Oubliez le gratin dauphinois, cette recette légère de Laurent Mariotte est le plat réconfortant du retour de vacances

Star des tables paysannes, les pommes de terre boulangères reviennent en force cet hiver dans la cuisine de Laurent Mariotte. Comment ce gratin fondant au bouillon parvient-il à détrôner le gratin dauphinois tout en allégeant l’assiette ?

2026-08-16T05:30:32Z

🥒 Poêlée de courgettes à l’ail et persil

Préparez une poêlée de courgettes à l’ail et persil simple et savoureuse, idéale en accompagnement léger et rapide.

2026-06-01T22:13:25Z

Comment préparer un délicieux mont d’Or au bacon maison

Crémeux, fromagé et parfaitement savoureux pour toutes les occasions. #MontDor #RecetteFacile #AmateursDeBacon

2026-06-05T03:21:53Z

Juan Arbeláez dévoile une adorable vidéo de son bébé et son secret pour des petits pots appétissants

Chef cuisinier vedette, Juan Arbeláez a peut-être trouvé sa nouvelle spécialité : le pot pour bébé. Il en a dévoilé une recette sur Instagram, mercredi 12 août, en n’oubliant pas d’y ajouter un adorable moment avec son tout-petit garçon.

2026-08-13T17:24:24Z

Ma recette rapide et économique de poulet cajun crémeux

Découvrez ma recette rapide et facile à préparer de poulet cajun crémeux !

2026-08-17T15:30:36Z

L'astuce des chefs pour obtenir une mozzarella plus fondante

Mozzarella brûlée, pâte détrempée : même les meilleures pizzas maison peuvent tourner au fiasco. Des chefs italiens livrent un geste simple pour un fromage fondant et une base croustillante.

2026-08-12T09:08:03Z

Le poulet cuit ne se conserve pas aussi longtemps à température ambiante que vous le pensez : voici le délai à ne pas dépasser selon une experte

Le poulet au barbecue, c'est délicieux. Mais attention à respecter cette règle de conservation afin d'éviter une intoxication alimentaire.

2026-08-16T05:08:01Z

Beatriz Echeverría, boulangère : "Pour conserver le pain frais jusqu'à cinq jours, n'utilisez surtout pas de sacs en plastique mais plutôt ceci"

Beatriz Echeverría, boulangère : "Pour conserver le pain frais jusqu'à cinq jours, n'utilisez surtout pas de sacs en plastique mais plutôt ceci"

2026-08-17T17:57:30Z

Pourquoi les cuisiniers salent les aubergines avant cuisson

Pourquoi les cuisiniers insistent-ils pour saler les aubergines avant cuisson, surtout à la poêle ou en friture ? Entre amertume, eau et huile, ce geste cache un effet de texture surprenant.

2026-08-12T08:08:08Z

La recette du wrap au poulet et crudités de mes pique-niques en vacances

Plus qu’un simple plaisir gustatif, cette recette de wrap au poulet et crudités a bercé toutes mes vacances dans le sud. Aujourd’hui encore, une seule bouchée suffit à me replonger dans ces étés passés en famille.

2026-08-08T16:14:04Z

Courgettes : 8 recettes à congeler pour des dîners prêts et rapides tout l'hiver

L’été, la cuisine déborde de courgettes et les soirs de semaine manquent de temps. Ces recettes de courgettes à congeler transforment vos plats en dîners prêts à l’avance.

2026-08-05T05:30:34Z

Astuces de cuisine pour te simplifier la vie

Astuces de cuisine pour te simplifier la vie

2026-08-13T16:46:35Z

Depuis que ma voisine m'a montré comment faire de la confiture au micro-ondes, je n'allume plus mes plaques de cuisson

Et si votre micro-ondes devenait votre meilleur allié pour préparer une délicieuse confiture maison ? Cette méthode permet de gagner du temps, d'éviter la chaleur des plaques de cuisson et d'obtenir un résultat gourmand avec seulement quelques ingrédients. Découvrez cette recette simple et surprenante.

2026-08-18T18:05:01Z

Sans cuisson, sans four et prêt en quinze minutes : ce bol de saumon et mangue a une fraîcheur que personne ne soupçonne

Et si un simple bol de saumon et mangue pouvait donner l’impression de partir en vacances, même un soir de semaine ? En plein été, quand l’air est lourd et que l’idée d’allumer le four n’emballe personne, ce bol de saumon et mangue coche toutes les cases : zéro cuisson, prêt en quinze minutes, et… Poursuivre la lecture Sans cuisson, sans four et prêt en quinze minutes : ce bol de saumon et mangue a une fraîcheur que personne ne soupçonne

2026-08-07T14:15:16Z

Voici ces 20 recettes de cette ville du Sud qui vont complètement changer vos soirées d’été

Socca croustillante, pan bagnat généreux, petits farcis au four : Nice s’invite à table dès que l’été s’installe. Quelles recettes niçoises choisir pour un apéro, un pique-nique ou un dîner en plein air ?

2026-08-06T21:16:17Z

Ratatouille : l'ordre précis pour cuire les légumes et ne plus jamais obtenir de bouillie

Longtemps, ma recette ratatouille finissait en bouillie dans le faitout. Jusqu’au jour où un cuisinier niçois m’a imposé un ordre de cuisson radical.

2026-08-08T08:15:37Z

Cette côte de veau façon terroir de Guy Martin : le geste à connaître pour ne plus jamais rater la cuisson

Star retrouvée des bistrots, la côte de veau épaisse de Guy Martin, vue sur TV5MONDE, promet une viande rosée et une poêlée de terroir en quelques gestes. Quels repères de cuisson et d’accompagnement transforment ce morceau généreux en plat de chef à la maison ?

2026-08-03T20:31:14Z

Courgettes : les plus grands chefs savent qu’il faut toujours respecter cette règle d’or pour les cuire à la perfection

Envie de courgettes bien fermes et pleines de saveur ? Une cheffe passée par l’émission de Gordon Ramsay dévoile sa règle d’or… et elle change tout en cuisine. Son secret : cuire la courgette très chaud dès le départ, la température fait tout !

2025-08-13T13:50:02Z

Eau des pâtes : l'astuce des anciens pour dégraisser la vaisselle sans effort

Longtemps versée dans l’évier, l’eau de cuisson des pâtes cachait pourtant un rôle clé dans la cuisine et la maison de nos anciens. Comment ce simple liquide trouble est-il devenu un allié précieux pour lier, nettoyer et même nourrir ?

2026-08-13T02:15:50Z

Pommes de terre accordéon : la recette facile pour un résultat crousti-fondant

Cet été, les pommes de terre accordéon s’invitent à toutes les tables de grillades, en rival sérieux du gratin dauphinois. Entre croûte dorée et cœur moelleux, leur secret de cuisson promet un accompagnement bluffant sans alourdir le repas.

2026-08-13T17:30:35Z

Poêle Inox Ou Anti Adhésive Comment Faire Le Bon Choix

Découvrez les différences entre une poêle en inox et une poêle antiadhésive pour mieux choisir votre matériel de cuisine. Des conseils pratiques pour réussir vos cuissons au quotidien. #cuisine #astuce #poele

2026-08-14T13:43:24Z

Aubergines farcies à la bonifacienne : la recette corse de saison à découvrir cet été

En plein été, les aubergines farcies à la bonifacienne font entrer les parfums de Bonifacio dans la cuisine. Entre recette corse sans viande et astuce anti-gaspi, ce plat révèle tout son secret de préparation.

2026-08-02T07:53:01Z

J’ai testé le nouvel Airfryer Ninja Crispi : voici ce qu’il change vraiment au quotidien

Testé plusieurs jours, l’Airfryer Ninja Crispi promet moins de gras, un mini four en verre et un vrai gain de place. Mais au quotidien, certains détails comptent plus qu’on ne l’imagine.

2026-08-17T09:38:03Z

Recette poulet curry express savoureuse et simple

Découvrez un poulet curry rapide à préparer en seulement 10 minutes avec une recette facile et gourmande. Un plat parfumé idéal pour un repas du quotidien sans passer des heures en cuisine. #recette #poulet #curry

2026-07-22T13:01:18Z

Plaque du four brûlée : arrêtez le vinaigre et le bicarbonate, cette astuce avec ce légume banal la rattrape en quelques minutes

Entre gratins débordés et poulets trop dorés, la plaque du four finit noire et les mélanges vinaigre-bicarbonate peinent. Ma mère jure pourtant par une pomme de terre salée et quelques minutes étonnantes. La plaque du four noircie après un gratin qui déborde ou un poulet qui a trop doré, tout le monde connaît. Longtemps, mon réflexe a été de sortir...

2026-08-16T15:16:15Z

« Le vrai goût du Sud ! » : mes invités m’ont supplié de leur donner la recette de cette bohémienne d’aubergines

Comme une ratatouille qui aurait décidé de jouer dans la cour des grands, la bohémienne d’aubergines met tout le monde d’accord dès la première cuillère. Fondante, brillante, doucement sucrée-salée, elle concentre le meilleur des légumes d’été, pile dans la saison, avec ce petit quelque chose qui rappelle les tablées du Sud. La magie vient d’une… Poursuivre la lecture « Le vrai goût du Sud ! » : mes invités m’ont supplié de leur donner la...

2026-08-05T04:30:20Z

Cette casserole spéciale bain-marie remplace enfin le montage à deux casseroles

Faire fondre du chocolat sans le brûler, préparer une crème anglaise ou réchauffer une sauce délicate demande souvent un bain-marie… et beaucoup de vaisselle. Avec cette casserole bain-marie signée Mathon, tout devient plus simple. Grâce à sa double paroi intégrée, elle permet de réaliser des cuissons douces sans sortir plusieurs casseroles. Un ustensile aussi pratique pour les pâtissiers que pour les cuisiniers du quotidien.

2026-08-06T10:05:01Z

Mettre une cuillère de bicarbonate dans l’eau des pommes de terre : à quoi ça sert et pourquoi certains cuisiniers le recommandent

Comment rendre vos pommes de terre rôties ultra croustillantes ? D’après les professionnels, une cuillère de bicarbonate dans l’eau de cuisson permet d’obtenir ce résultat. Voici pourquoi.

2026-08-14T11:35:06Z

Lasagnes de courgettes : le geste simple pour un gratin fondant et jamais plein d'eau

Chaque semaine, ce gratin de courgettes sans pâtes met tout le monde d'accord à table. En 15 minutes de préparation clé, une méthode précise évite le plat plein d'eau.

2026-08-08T08:15:49Z

Canicule : l’erreur très fréquente en cuisine quand il fait 30 °C, à éviter absolument

Quand le thermomètre dépasse 30 °C, une habitude en cuisine transforme votre appartement en véritable étuve. Ce réflexe anodin pèse sur votre santé plus que vous ne l’imaginez.

2026-07-31T06:38:03Z

J’ai fait cuire ma pizza dans une poêle un vendredi soir de canicule : la pâte a croustillé comme jamais au four

Une pizza à la poêle, c’est une pizza cuite directement sur le feu, dans une poêle bien chaude, avec un couvercle pour transformer la chaleur en petit four express. En plein été, quand la chaleur colle aux murs et que l’idée d’allumer le four donne juste envie de fuir la cuisine, cette méthode change tout.… Poursuivre la lecture J’ai fait cuire ma pizza dans une poêle un vendredi soir de canicule : la pâte a croustillé comme jamais au four

2026-08-16T09:00:19Z

Mettre une pincée de gros sel dans l'eau de cuisson des œufs durs : à quoi ça sert et pourquoi tout le monde le recommande ?

La cuisson des œufs est une technique fondamentale en cuisine. Pour obtenir la texture parfaite, il faut connaître quelques principes. Certaines astuces sont également monnaie courante, comme le fait d’ajouter du gros sel dans l’eau. On vous explique ce que cela change réellement, au-delà des croyances populaires.

2026-08-12T11:05:04Z

« C'est addictif » : la recette de la coca algérienne à faire si vous aimez la pizza

Entre la chorba, le couscous, le berkoukès, on ne sait plus quoi choisir parmi toutes les délicieuses spécialités algériennes. Connaissez-vous la street food du pays ? La coca – une sorte de pizza – va vous plaire grâce à la recette de @lou.fait des vidéos, à préparer et à congeler.

2026-08-17T08:39:22Z

« Philip était le plus passionné des cuisiniers » : les croustillantes anecdotes de l’ancien chef de la reine Elizabeth II

Ancien chef personnel de la princesse Diana, Darren McGrady a livré quelques secrets sur les étés de la famille royale anglaise à Balmoral, en Écosse.

2026-08-14T09:03:09Z

Tartinade aubergine-tomate : la recette fraîche et légère pour les jours de canicule

À 32 °C sur la terrasse, les invités jurent qu’ils n’ont pas faim jusqu’à ce qu’un bol de tartinade aubergine-tomate tiède arrive à table. En dix minutes, il se vide grâce à une méthode de cuisson simple qui change tout.

2026-08-05T14:30:34Z

Croque-cake au saumon fumé et épinards : la recette conviviale et bluffante façon croque-monsieur (en mieux !)

Imaginez un dîner où la simplicité du quotidien s’allie à l’élégance d’un plat raffiné, dans une ambiance chaleureuse parfaite pour les confidences, alors que l’hiver cède doucement la place au printemps. Il existe un plaisir coupable : celui du pain de mie croustillant et du fromage fondant, que l’on peut sublimer au rang de gastronomie… Poursuivre la lecture Croque-cake au saumon fumé et épinards : la recette conviviale et bluffante façon...

2026-03-03T10:15:19Z

Menu du 10 août 2026 : fraîcheur et raffinement

Aujourd'hui, plongeons dans un menu varié et savoureux. Une entrée inspirée d'Asie, un plat italien revisité et un dessert fruité pour clôturer en beauté.

2026-08-10T05:43:52Z

Recette rapide et facile de pizza (deluxe)

Découvrez ma recette de pizza...Deluxe !

2026-08-08T15:30:36Z

J'ai recréé les recettes les plus cultes des séries télévisées

Certains des moments les plus mémorables de la télévision tournent autour de la nourriture. J'ai donc recréé les recettes emblématiques des séries les plus cultes afin de découvrir si elles méritent vraiment leur réputation. Des classiques nostalgiques aux plats inoubliables, chaque recette est évaluée selon son goût, son authenticité et sa place dans la vraie vie.

2026-08-03T09:00:45Z

Baguettes façon pizza : oubliez les chips, cette recette facile est parfaite pour un apéro qui change

Pour votre prochain apéro à la maison, trois baguettes garnies façon pizza détrônent le bol de chips. Une astuce de pâte et de cuisson fait toute la différence.

2026-08-06T02:00:35Z

J'ai enfin réussi ma pizza à l'italienne avec ce four incroyable : idéal pour les fans de pâtes croustillantes

J’ai toujours voulu faire mes propres pizzas à l’italienne, seulement mon four n’était pas adapté. En cherchant, je suis tombée sur ce four à pizza de la marque Ariete. Dès la première utilisation, j’ai été bluffé par le résultat. J’ai enfin réussi à obtenir la texture que je souhaitais.

2026-08-08T05:16:12Z

Aubergines : quelle variété choisir pour la parmigiana, les grillades, les pâtes et les boulettes ?

Ronde, longue, striée, ovale ou perlina : toutes les aubergines ne donnent pas le même résultat en cuisine. Voici comment choisir la bonne variété selon la recette que vous préparez.

2026-08-12T06:36:25Z

Cookies moelleux : Nina Métayer recommande ce temps de cuisson pour un résultat parfait

En quelques minutes à 180 °C, Nina Métayer transforme des cookies ordinaires en biscuits au cœur fondant. Son temps de cuisson précis change tout pour des cookies moelleux.

2026-08-16T07:53:04Z

🍆 Aubergines gratinées à la mozzarella

Savourez des aubergines gratinées à la mozzarella, une recette simple, fondante et pleine de saveurs pour un repas léger et gourmand.

2026-08-11T22:13:25Z

Saumon au four et sauce citron : conseils pour une recette saine et délicieuse

Le saumon se glisse à la première place de bien des menus santé, que ce soit en mode "grillé minute" ou dans une recette de saumon au four avec crème citron. Apprécié pour ses protéines de qualité et ses bonnes graisses, il s'invite souvent dans les assiettes quand on cherche un équilibre entre goût et nutrition. Mais faut-il toujours le privilégier nature, l'arroser de citron, ou peut-on oser une crème légère pour transformer un simple pavé en...

2026-08-09T17:45:30Z

La salade de pommes de terre à la grecque : la recette à manger tout l'été

Avec la chaleur, l'envie de passer des heures en cuisine est au point mort. Grâce à la recette à la grecque de @justunfrenchie sur Instagram, les salades de pommes de terre se réinventent. Concombre, olives et herbes fraîches, il n'y a que des ingrédients économiques et faciles à cuisiner.

2026-08-07T07:54:27Z

Glace aux abricots rôtis avec la Ninja Creami

Dessert: Une glace maison aux abricots rôtis, bien crémeuse et pleine de soleil ? On adore l’idée ! Dans cette recette, les abricots passent d’abord au air fryer avec un peu de sucre vanillé, d’huile d’olive et de romarin pour devenir encore plus parfumés et légèrement caramélisés. Une fois mixés avec du skyr et un filet de sirop d’agave, ils se transforment en une glace fruitée, fraîche et ultra agréable à déguster. Avec la Ninja Creami, la...

2026-08-05T14:10:14Z